Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 01.07.2017
geändert: 01.07.2017
Zutaten
Cantaloupe-Meloneneis
- 60 g Xylitzucker
- 300 g Cantaloup-Melone
- 2 Eiweiße, muss vorher vom Eigelb getrennt werden; wer es noch cremiger haben will, kann stattdessen 100g Sahne nehmen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Melone aus der Schale entfernen, diese in Stücke schneiden und 300g hiervon einfrieren.
Wer will, kann auch etwas mehr machen, man müsste es nur entsprechend dann abstimmen
- Den Xylitzucker in den Thermomix geben und für ca. 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
- Danach die Früchte hinzugeben und diese dann für 12 Sekunden auf Stufe 8 zerkleinern.
- Nach diesem Schritt die 2 Eiweiße hinzugeben und den Thermomix auf Stufe 4 für 1 Minute einstellen. Danach, so mache ich es, den tollen Butterfly einfügen und das Eis nochmal für 2 Minuten auf Stufe 2 cremiger rühren.
- Eis herausnehmen, entweder sofort verpeisen oder nochmal für einige Stunden ins Gefrierfach geben und anschließend essen.
Viel Spaß!
1 Tage vorher
Tipp
Mit der restlichen Melone das Eis verziehren und so servieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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