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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
-- --
Schwierigkeitsgrad
aufwendig

Zutaten

Teig

  • 100 g 6-Korn-Mischung
  • 100 g Weizenmehl
  • 1/2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 20 g Olivenöl
  • 1/2 Würfel frische Hefe
  • 3 TL Sesamkörner
  • 3 TL Leinsamenkörner
  • 40 g Sonnenblumenkörner

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 6-Korn-Mischung 45 sec. bei Stufe 10 schroten und umfüllen.

    100 Gramm Wasser mit der Hefe bei 37 Grad 2 Minuten auflösen.

    Geschrotetes Mehl und übrige Zutaten hinzufügen und 2 Minuten auf Stufe  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" vermengen. Ggfls. noch mit Körner oder Samen nach Wahl bestreuen. Zuvor mit Milch bestreichen.

    Zu Brötchen formen, auf ein Bachblech legen und bei 60 Grad im Backofen 15 Minuten gehen lassen.

    Danach die Backofentemperatur auf 180 Grad bei einer Backzeit von 25 Minuten fertigbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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gesunde Brötchen

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