Brot & Brötchen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
1 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 26.03.2017
geändert: 15.08.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 500 g Weizenmehl, Typ 550
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 325 g Wasser, warm
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1/2 Teelöffel Zucker
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit der Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 3 Minuten durchkneten lassen.
  2. Den Teig in eine Kastenform geben und bei 50°C ca. 15 - 30 Minuten im Backofen gehen lassen.


    3. Danach den Backofen auf 220°C hochdrehen und ca. 30 Minuten backen lassen.


    4. Aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen & genießen.

Tipp

Die Hälfte des Brotes friere ich ein.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Variation Weißbrot
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