Brot & Brötchen

4.5 (91)
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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
0 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
--
  • TM31
published: 10.01.2016
geändert: 29.08.2017
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Zutaten

  • 200 g Dinkel
  • 300 g Mehl, (405)
  • 1 Würfel Hefe
  • 50 g Öl
  • 230 g lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Salz

Belag

  • Mohn
  • Sesam
  • Sonnenblumenkernen
  • Kürbiskerne
  • Leinsamen
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Zubereitung

  1.  

    200g Dinkel im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 1 Minute mahlen, anschließend alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und auf Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" 1,5 Minuten zu einem Teig verarbeiten.

     

    Dann kleine Kugeln formen, in eine Schale Wasser tauchen und anschließend je nach Belieben in Leinsamen, Mohn, Sesam, Kürbiskernen oder Sonnenblumenkernen tunken. Alles in einer gefetteten Springform anrichten und ohne Gehzeit in den kalten (!!!) Backofen geben.

     

     

    Ober-u. Unterhitze 25 Minuten 200 Grad

Tipp

Je nach Geschmack gern auch etwas mehr Salz hinzufügen! tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Brötchenkranz Brötchensonne Partysonne
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