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Zubereitungszeit
1h 25min
Gesamtzeit
1h 25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Schwäbische Hefeknöpfle

Grundteig

  • 0,100 l Milch, Zimmerwarm
  • 0,150 l Wasser, lauwarm
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 gestr. TL Salz
  • 500 g Mehl
  • 2 Stück Eier

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Milch, Wasser und Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 Minute / Stufe 2/ 37°

    Die Restlichen Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" und 3 Minute  Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" durchkneten.

    An einem warmen Ort, in einer bemehlten Schüssel für ca 1 Stunde ruhen lassen.

    Ca Tennisball große kugeln formen und in beiden eingefetteten Varoma- Böden verteilen.

    Nochmal 15 Minuten ruhen lassen.

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" mit 500 ml Wasser füllen.

    Deckel auf die Varoma- Einlegeböden und auf den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" setzen.

    30 Minuten/Stufe Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" / Varoma

Tipp

Schmeckt super zu Gerichten mit viel Soße z.b Gulasch oder Rouladen

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Schwäbische Hefeknöpfle

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