Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 25.06.2017
geändert: 25.06.2017
Zutaten
Kratzete - Kräuter-Pfannkuchen
- nach Geschmack Kräuter, frisch, z.B. Petersilie, Basilikum, Dill, Schnittlauch, Minze
- 750 g Wasser, Mineralwasser
- 3 Eier
- 1 gestr. TL Salz
- 375 g Mehl
- Backfett
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Frische Kräuter in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
2. Wasser, Eier und Salz zugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
3. Mehl zugeben und 15 Sek./Stufe 4 verrühren.
4. Fett in Pfanne erhitzen und Pfannkuchen backen. Nach dem Wenden den Pfannkuchen zerstückeln und warm halten.
5. Die gesamte Portion nochmals in der Pfanne mit etwas Fett wenden.
Tipp
Mineralwasser mit Kohlensäure macht den Teig schön locker.
Menge und Art der Kräuter ist beliebig, allerdings immer frische Kräuter verwenden!
Als Fett verwende ich immer Butaris.
Sehr gute Beilage zu Spargel!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
absolut lecker zu Spargel
prima Beilage zum Spargel
Superbi:
Hallo, 1 handvoll gemischte frische Kräuter, je mehr Du nimmst, umso intensiver im Geschmack. Ich nehme z.B. sehr gerne Basilikum, Petersilie, Minze, Schnittlauche und Kresse.
Habe mich schon lange nicht mehr angemeldet, deswegen die späte Antwort!
VG
tauchmaus
Huhu tauchmaus, als erstes tut mir leid, dass, warum auch immer, Dein Rezept mit 1 1/2 Sternen bewertet ist, ohne das jemand etwas dazu geschrieben hat. Ich kreide das schon sehr lange an, das man überhaupt anonym bewerten kann! Naja.... kann man nichts machen.
Jetzt aber meine Frage: kannst Du ungefähr abschätzen, wieviel Kräuter Du benzutzt? 1-2 Hand voll? Ich würde es gerne mal ausprobieren und kann mir, gerade bei Kräutern, die Menge schlecht vorstellen.
Danke und liebe Grüße
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