- TM31
Zutaten
Teig
- 375 g Mandeln oder Haselnüsse
- 250 g Karotten
- 2 Stück Zwieback
- 25 g Speisestärke
- 1 gestr. TL Mehl
- 1 gestr. TL Zimt
- 1/2 Packung abgeriebene Zitonenschale
- 7 Stück Eier
- 275 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die gestückelten Karotten in den
"Mixtopf geschlossen" und auf Stufe 6-5 sekunden hexeln. Umfüllen. Mandeln (oder Haselnüsse, man kann auch mit Para- und Walnüssen mischen) in den "Mixtopf geschlossen" einfüllen und auf Stufe 10 - 15 sekunden mahlen. Karotten wieder einfüllen und alle restlichen Zutaten beifügen. Auf Stufe 5/6 mit 
"Linkslauf" 12 sekunden vermischen. In eine mit Backpapier augelegte Springform (Rand noch etwas einfetten!) füllen. Ofen bei 175 Grad vorheizen und Kuchen für 50-55 Minuten reinstellen.Verzierung: Entweder mit Puderzucker ( Zucker 30 sec auf Stufe 10 mahlen) oder geschmolzener Kuvertüre bestäuben/bepinseln.
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe den Kuchen dieses Wochende ausprobiert. Hmmmmmm!!!! Schön locker!
Statt in der Springform habe ich Muffins/Minikuchen (Menge ergab 16 Stück) gemacht. Somit hat sich auch die Backzeit verringert. Bei meinem Ofen waren die Muffins in 35 Minuten fertig. Einen Teil habe ich dekoriert. Den Rest habe ich ohne Deko eingefroren, somit kann man die Muffins nach dem auftauen kurz aufbacken. Dann schmecken sie wie frisch gemacht.
super lecker wir haben nur den zwieback weg gelassen und 200g mandeln und 200g haselnüsse genommen und mit selbst gemachten zuckerguss überzogen
wir zum Geburtstag wieder gemacht
Danke dir. Denke das kommt manchmal auch etwas auf diE Karotten mit an. Ich variiere aber auch bei vielen Rezepten mit der Zuckermenge, oder ersetze sie durch braunen Zucker oder teilweise auch durch Agavendicksaft.
lg
Schmeckt sehr lecker, ist wunderbar locker.
Mir ist er zu süß (was eigentlich unmöglich ist), deswegen 4 Sterne.
ich mache ihn aber definitiv wieder, dann mit der halben Zuckermenge
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