- TM31
Zutaten
- 5 Eiweiß
- 160 g Zucker
- 5 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 EL Vanillezucker
- 90 g Mehl
- 90 g Speisestärke
- 2 TL Backpulver
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
(ergibt 2 Böden oder 1 Boden für eine Torte)
5 Eiweiß ca. 3 - 6 Minuten/Stufe 4 zu Schnee schlagen, 60 g Zucker zum Eischnee geben und ca. 3 Minuten/Stufe 3 unterrühren. 100 Zucker, 5 Eigelb, 1 Prise Salz, 1 EL Vanillezucker 10 - 20 Sekunden/Stufe 3 unterrühren.
90 g Mehl, 90 g Speisestärke, 2 TL Backpulver, ca. 10 - 15 Sekunden/Stufe 3 unterrühren.Alles in eine Form geben und ca. 30 - 40 Min. bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.
Tipp:
Für einen dunklen Biskuit einfach ein Päckchen Schokoladenpuddingpulver dazu geben und die Speisestärke um diesen Anteil reduzieren. Wird super luftig und ist schokoladig genug.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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