Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
1h 5min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 29.07.2014
geändert: 30.07.2014

Zutaten

Streusel

  • 250 g Butter, kalt
  • 200 g Zucker
  • 400 g Mehl

Teig

  • 4 Eier
  • 250 g Zucker
  • 200 g neutrales Öl (z.B. Rapsöl)
  • 200 g Orangensaft
  • 300 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver

Belag

  • 500 g Obst nach Saison
  • 2 geh. EL brauner Zucker
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Zubereitung

    Vor dem Backen

  1. Das Obst waschen und für den Belag vorbereiten.

     

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Backrahmen draufstellen.

    2. Streusel zubereiten

  2. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Sek./Stufe 4 mixen, umfüllen.

    3. Teig herstellen

  3. Eier und Zucker im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 3 Min./Stufe 4 schaumig rühren.

    In der Zwischenzeit in einem Meßbecher (T*ware)  200 ml Öl und 200 ml Orangensaft abmessen.

    Am Ende der 3 Minuten den Thermi auf Stufe 3 (ohne Zeiteinstellung) weiterlaufen lassen und den Inhalt des Meßbechers langsam einfließen lassen.

    10 Sek. weiter rühren.

    Deckel öffnen, das Mehl einwiegen und das Backpulver zugeben.

    Nun auf Stufe 3 nur so lange rühren bis sich das Mehl in den Teig eingearbeitet hat, also nicht mehr sichtbar ist.

    4. Finish vor dem Backen

  4. Den (flüssigen!) Teig auf das Backblech gießen,

    das Obst und die Streusel darauf verteilen.

    Mit etwa 2 EL braunem Zucker bestreuen.

     

    Den Kuchen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 

    45-50 Minuten auf der zweiten Schiene von

    unten backen. 

Tipp

Schmeckt im Winter auch prima mit Dosenobst, den Orangensaft einfach durch 200 ml der abgetropften Flüssigkeit ersetzen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Streuselkuchen "Einer-für-Alles"
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