- TM31
Zutaten
Teig
- 150 g Zartbitterschokolade
- 250 g Butter,in Stücken
- 120 g Zucker
- 5 Eier
- 2 EL Mehl
- 3 EL Backkakaopulver
- 1 TL Backpulver
Guss
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schokolade in Mixtopf und 8sek/Stufe 8 zerkleinern. Butter zugeben und 4min/Stufe2/50Grad erhitzen. Umfüllen und kurz abkühlen lassen. Mixtopf kurz ausspülen. Schmetterling einsetzten. Eier und Zucker 4min/Stufe 3,5 schaumig rühren. Mehl, Backkakao und Backpulver zugeben und 15sek/stufe 4 unterrühren. Butterschokomischung durch die Deckelöffnung langsam einrühren lassen,dabei auf Stufe 3 laufen lassen.
Teig in eine gefettete 26er Springform geben und in vorgeheizten Ofen bei 160Grad ca 30 min backen. STÄBCHENPROBE machen. Kuchen abkühlen lassen. Mixtopf spülen.
Für den Guss, Schokolade 8sek/8Stufe zerkleinern. Sahne zugeben und ca 1min/Stufe2/50Grad erhitzen. Guss sollte 50Grad erreicht haben. Warmen Guss über den erkalteten Kuchen geben und erkalten lassen. FERTIG
Teig
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Grossartig! Habe 25 % mehr Masse gemacht und auf Guss noch Blaubeeren verteilt. Super lecker!
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Bisschen Vanille, Tonkabohne gerieben und eine Prise Salz verleihen das gewisse Etwas
Einfach nur köstlich. Meine Famile war total begeistert. Werde ihn wohl jetzt öfters machen mussen. Allerdings werde ich die 1,5 fache Zutaten verwenden, da ich nur eine größere Backform habe und er mit der einfachen doch sehr niedrig ist.
Ich bin sprachlos. Der Kuchen ist der absolute Hammer.
Geschmacklich wie der heisse Brownie aus der Franchise Burger Bude... Heisst ab heute...ich muss nicht mehr 20 km fahren wenn ich mal bock drauf habe 
Einfach nur super Lecker .-) Den mache ich Morgen wieder zu meiner Geburstag
Nun heißt er schokokuchen süße Sünde lol
Suche immer neue Ideen!
Huhu, hab den Kuchen schon unter http://www.rezeptwelt.de/backen-s%C3%BC%C3%9F-rezepte/zensierter-schokokuchen/529535 da Pornokuchen hier nicht erlaubt ist