Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
2h 10min
Portion/en
8
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 17.02.2016
geändert: 27.04.2017
Zutaten
Schokoladen- Orangen- Eiweißkuchen
- 7 Stück Eiweiß
- 160 g Mehl
- 100 g Haselnüsse gemahlen
- 1 Pck. Backpulver
- 2 Pck. Orangenschalen
- 160 g Zucker
- 80 g Schokostreusel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- Schmetterling einsetzen,
Eiweiß 4 Min./Stufe 3,5 steif schlagen, Schmetterling wieder entfernen,
dann restliche Zutaten dazu geben,bis auf die Schokostreuseln 1 Min./ Stufe 3 -4 rühren.
Nun die Schokostreusel dazu und 10 Sek/Stufe 3 unterrühren.
Kastenform einfetten mit Semmelmehl bestreuen, Teig einfüllen.
60-70 Min. 170 Grad backen.
Sehr gut und locker.
Schokoladen-Eiweißkuchen
Tipp
Eiweiß wenn übrig bleibt von anderen Rezepten kann man sehr gut einfrieren.
Wenn der Kuchen kalt ist dann einen Guss aus Puderzucker und frisch gepresster Orange machen .
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Anderen Benutzern gefiel auch
Ähnliches anzeigen:
Kommentare
Ich hatte den Kuchen schon länger abgespeichert, weil er eine gute Eiweißverwertung schien. Gestern habe ich ihn zum ersten Mal gebacken. Das Foto hat bei mir andere Vorstellungen geweckt. Ich dachte die Schokostreusel würden schmelzen und den Kuchen schokoladiger aussehen und vor allem schmecken lassen. Der Orangengeschmack war auch verlockend, macht den Kuchen aber ziemlich herb, sodass meine Enkelin ihn nicht lecker fand. Alles in allem hatte ich auch andere Vorstellungen. Aber wie immer ist einfach alles Geschmacksache, die Idee als solche ist ja gut.
Danke für das bewerten, wäre schön wenn du auch Sterne vergeben würdest....
Viele Grüße Elfi
Tolles Rezept und schmeckt lecker. Statt Schokostreusel hab ich einen Weihnachtsmann geschräddert.
Danke habe die Schokostreusel vergessen , habe diese nun dazu gefügt.
Viele Grüße Elfi
Schokoladenkuchen ohne Schokolade/Kakaopulver?
Are you sure to delete this comment ?