Backen süß Backen süß

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Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
1 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 09.02.2017
geändert: 08.02.2018
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Pornokuchen - Saftiger Schokoladenkuchen

  • 150 g Zartbitter-Schokolade
  • 250 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 5 Stück Eier
  • 30 g Mehl
  • 2-5 EL Backkakao
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Zartbitter-Schokolade, für den Guss
  • 100 g Sahne, für den Guss
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Zubereitung

  1. 1. Zucker + Vanillezucker in den Mixtopf geben und 30sec. / Stufe 10 mahlen.

    2. Butter, Zartbitter-Schokolade hinzufügen und 5min / 50 Grad C / Stufe 2 schmelzen. Danach etwa 5min abkühlen lassen

    3. Eier, Mehl, Backkakao und Backpulver hinzufügen und bei 12 sec. / Stufe 5 verrühren.

    Den Teig dann in eine gefettete Backform geben und bei 160 Grad C (Umluft) 30min lang backen

    Danach den Kuchen ca. 30min abkühlen lassen und den Guss vorbereiten

    4. Für den Guss bitte die Zartbitter-Schokolade und die Sahne in den vorher ausgespülten Mixtopf geben und 5min / 50 Grad C/ Stufe 2 schmelzen und verühren. Den fertigen Guss auf dem Kuchen verteilen.

Tipp

Entweder kann man den Kuchen lauwarm verzehren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Im Kühlschrank ist er bis zu einer Woche haltbar. Daher kann er auch gern ein Abend zuvor gebacken werden.



Bei einer Glutenunverträglichkeit kann man das Mehl gegen gemahlene Maneln austauschen.

Bei einer Laktoseintoleranz bitte laktosefreie Milch wählen und definitiv Zartbitter-Schokolade verwenden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Saftiger Schokoladenkuchen mit Glasur
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