- TM31
Zutaten
Teig
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 180 g Zucker
- 40 g Kakaopulver
- 200 g Butter
- 2 Stück Eier,M
Füllung
- 70 g Butter
- 500 g Magerquark
- 200 g Sahne (flüssig)
- 3 Stück Eier,M
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Das Mehl, Backpulver, Zucker und gesiebten Kakao in den Mixtopf geben und 8 Sekunden Stufe 4 verrühren. Butter und Eier dazumischen und etwa 2 Minuten
" Modus „Teig kneten“" gut kneten. Ca. 1/4 des Teiges wegstellen, den anderen Teig in eine Springform füllen (drücken), dabei den Rand gut "auskleiden".Den Butter 8 Sek Stufe 5 rühren , danach Quark, Sahne, Eier und die restlichen Zutaten hinzufügen und 2 Min Stufe 5 verrühren. Danach in die Springform füllen. Zum Schluss den weggestellten Teig in Stücke zupfen und auf dem Kuchen verteilen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen.
Teig zubereiten
Füllung
Tipp
Sie können den Kuchen auch (wie abgebildet) in einer kleinen Springform backen. Dazu die Zutaten einfach halbieren. Die Backzeit reduziert sich dann auf ca. 40-45 Minuten.
Dieses Rezept ist bewusst ohne Vanillepudding-Pulver, durch die Sahne wird die Füllung schön locker.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker
Einfach nur lecker
Ariella96: Die Angaben sind für eine normale Springform. Für ein ganzes Kuchenblech würde ich die 1,5 fache Menge nehmen. Das Blech sollte außerdem einen hohen Rand haben, sonst wirds nix.
Kann man den Kuchen auch auf einem Blech machen? Wenn ja reichen die Angaben oder sollten sie verdoppelt werden?
Habe den Kuchen gestern gebacken,der ist aber sowas von lecker !
War mir ein bischen zuwenig Quark habe noch zusätzlich 250 gr 20% Quark genommen
und 1 Pkch. Vanillepuddingpulver.
Wirklich toll , vielen Dank!!
Sehr lecker!!!
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