Rhabarberkuchen mit Streuseln von SiWipp. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß Backen süß

Zubereitungszeit

2h 0min

Gesamtzeit

2h 35min

Portion/en

20 Stück

Schwierigkeitsgrad

einfach

von SiWipp

published: 08.07.2020

Zu meiner Sammlung hinzufügen

Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Hefeteig

200 Gramm Milch
25 Gramm Hefe
80 Gramm Zucker
400 Gramm Mehl
1 Ei
80 Gramm Butter, weich, Stücke

Mandelstreusel

150 Gramm Mandeln
150 Gramm Mehl
50 Gramm Speisestärke
150 Gramm Zucker
1 Prisen Salz
150 Gramm Butter, weich, Stücke

Belag

1200 Gramm Rhabarber, in Stücken
50 Gramm Zucker
1 Esslöffel Puderzucker

Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

Hefeteig

Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf - 1 Min./37°C/Stufe 2 verühren.

Mehl, Ei und Salz zugeben 2 Min./" Modus „Teig kneten“" ,Butter dazu geben und 2 Min./" Modus „Teig kneten“" .

Teig umfüllen und 1 Stunde an warmen Ort gehen lassen.

Backblech mit Butter einfetten.

Teig durchkneten und auf das Backblech verteilen.

Mandelstreusel
Mandeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern, restliche Zutaten in den Mixtopf und 8 Sek./Stufe 6 vermischen, umfüllen und in den Kühlschrank geben.

Backofen auf 190°C vorheizen.

Rhabarbar und Mandeln auf dem Teig verteilen und nochmal 15 Min. an warmen Ort gehen lassen.

Danahc 35 Min.backen.

Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp

Schmeckt lauwarm super
Zimtpulver geht auch🙂
Sahne geht natürlich auch

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM6

Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.