- TM31
Zutaten
Zitronenmuffins
- 200 g Butter
- 4 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 1 Stück Zitrone, davon die abgeriebene Schale und den ausgepressten Saft
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Mehl
Creme
- 200 g Frischkäse, natur
- 250 g Mascarpone
- 250 g Butter, weich
- 100 g Puderzucker
- Lebensmittelfarbe, grün, nach Bedarf bzw. Farbintensivität
- Vanilliearoma, nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 180 Grad/ Umluft vorheizen
Die Butter und die Eier 1 Min./Stufe 4 schaumig schlagen
Übrige Zutaten hinzufügen und 1 min./ Stufe 4 mischen, den Teig umfüllen in 13 Muffinförmchen und für 20 min in den Backofen, auskühlen lassen.
Die Butter zusammen mit dem Puderzucker 1 Min./ Stufe 4 schaumig schlagen.
Danach die restlichen Zutaten bis auf Lebensmittefarbe und Aroma hinzufügen, nochmals 2 min./ Stufe 2-3 mischen.
Dann fügt ihr die Lebensmittelfarbe, in diesem Fall grün hinzu und mischt vorsichtig, ihr gebt einfach soviel hinzu wie ihr schön findet bzw. je nachdem wie Intensiv die Farbe werden soll, von dem Vanilliearoma gebt ihr 1/2 bis 1 Fläschchen hinzu. Alles nochmal vorsichtig mischen und abschmecken.
Die Creme füllt ihr in einen Spritzbeutel und spritz sie auf 12 der Muffins auf.
1 Muffins spart ihr auf welchen ihr mit Puderzucker und roter Lebensmittelfarbe bestreicht.
Dafür zuvor einfach Puderzucker und Wasser dickflüssig mischen, Farbe dazu.
Muffins
Creme
Tipp
Die Muffins können natürlich im Geschmack variieren.
Um das ganze komplett zu machen, bastelt ihr aus Tonpapier, Beine und Fühler für die Raupe. Als Augen habe ich kleine Wackelaugen mit Puderzucker befestigt, den Mund habe ich mit einem Stück Lakritz gemacht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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