Oma Elses Nusskranz oder auch Muffins von michi3010. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

1h 15min

Portion/en

16 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von michi3010

published: 13.10.2016

geändert: 15.09.2017

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Zutaten

Oma Elses Nusskranz oder auch Muffins

150 g Butter oder Magarine
250 g Zucker oder Xucker
300 g Mehl
3 Stück Eier
250 g Milch
100 g Nüsse gemahlen
Evtl. 100 g Schokolade, Schmeckt auch ohne
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker, Oder 1TL Selbstgemachten

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Eier drennen und zu Eischnee schlagen. Rührausatz einsetzen und 4Min./Stufe3,5 und beiseite stellen. Mixtopf reinigen.

2. Nüsse zerkleinern 8-10 Sekunden/Stufe 10, umfüllen. Wer möchte kann jetzt die Schokolade grob auf 4-5 Sekunden/Stufe 7 zerkleinern.

3. Alle Zutaten bis auf den Eischnee in den Mixtopf geben und ca. 2Min./Stufe 5 vermischen.

4. Nun den Eischnee mit der Spatel unterheben und in eine gefettete und mit Panniermehl ausgegestreute Form geben oder in Muffinförmchen verteilen.

5. Backoffen auf 160 Grad vorheizen. Den Kuchen ca. 1 Stunde backen. Die Muffins benötigen ca. 10-15 Minuten je nach Größe.

Tipp

Wir verarbeiten gerne in diesem Rezept Osterhasen und Weihnachtsmänner, aber natürlich schmeckt er auch ohne Schokolade.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch