Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
34
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 11.12.2017
geändert: 11.12.2017
Zutaten
Mandelmakronen - einfach
- 2 Stück Eiweiß
- 100 Gramm Zucker
- 1 Messerspitze Zimt, gemahlen
- 175 Gramm Mandeln, gemahlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Schmetterling / Rühraufsatz einsetzen.
Eiweiß in den Mixtopf geben und ca. 2,5 min./Stufe 4 steif schlagen.
Schmetterling entfernen.
Zucker, Zimt und die gemahlenen Mandeln bei Stufe 1-2 (ca. 3 min) langsam durch die Deckelöffnung in den Mixtopf rieseln lassen.
Backofen vorheizen, 140° Umluft.
Mit einem Teelöffel eine kleine Portion von der Masse entnehmen, mit einem zweiten Teelöffel glattstreichen und auf ein mit einem Backpapier belegtes Backbleck setzen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene hell backen.
Anschließend auf dem Blech auskühlen lassen. Die Mitte darf noch etwas weich/feucht sein.
Tipp
Backzeit 15 - 20 min. Kann auch gerne mit Oblaten gebacken werden. Zur Dekoration kann man gestiftete Mandeln oder eine halbe Mandel vor dem Backen auf die Häufchen drücken.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sie sind lecker, wenn auch viel zu süss. Beim nächsten mal nehme ich die doppelte Menge teig , (hälfte zucker) damit ich dann wenigstens ein blech raus bekomme.
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