- TM31
Zutaten
Teig
- 80 g weiche Butter
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Eier
- 180 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
Belag
- ca 220 g Mandarinenspalten
Guss
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 20 g Sahne
- 50 g Kokosraspel
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" gegen und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen. Den Teig in eine 12er-Muffinsform füllen.Madarinen auf dem Teig verteilen (es gehen auch Mandarinen aus der Dose).
Für den Guss: alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, ca. 5 Sek. / Stufe 4 vermischen, danach einmal mit dem Spatel nachrühren, über die Muffins geben und bei 180°C (Heißluft 165°C) 25 Minuten backen.
Tipp
Variante: Sie können die Mandarinen durch kleine Ananasstückchen ersetzten.
Das Rezept stammt von Regina und Nadja Schneider, Waldachtal und ist aus den Finessen Sonderausgabe Nr. 2 / 2001 "Goldene Backträume"
gesamt: kJ: 10444 kcal: 2493 EW: 46g KH: 296g F: 125g
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super, super lecker!!!
Eine Bekannte hat die Muffins für die Fußballcafeteria gebacken. Wir waren restlos alle begeistert von diesen super leckeren Muffins! Ich habe mir direkt von ihr das Rezept geben lassen, denn ich werde die Muffins definitiv auch in nächster Zeit backen
Sehr lockere, einfache und leckere, fruchtige Muffins. Bei mir hat der Teig auch nur für 9 Muffins gereicht-deshalb nur 4 Sterne. Und wie unten schon geschrieben, habe ich den Guss weggelassen, weil ich auch keine Idee hatte, womit ich die Kokosraspeln ersetzen könnte.
Ich habe den Guss komplett weggelassen. Sie sind dann zwar nicht so spektakulär, aber trotzdem echt lecker.
Kann ich die Kokosflocken ersetzen?
Habe diese Muffins gestern schnell gebacken und heute morgen in die Firma mitgenommen - und die waren in Sekunden weg!! Alle waren begeistert ich auch!
Sehr einfach und total lecker!
Ich habe in den Teig noch ca. 30-40ml des Saftes der Mandarinen aus der Dose dazu gegeben.
LG Felicie
Hallo, habe die Muffins gestern gemacht hatte nur Ananasstückchen im Haus. War sehr lecker und saftig. Werde ich öfters backen.
LG sb69
Die Backzeit beträgt 25 Minuten. Allerdings habe ich noch nie auf die Uhr beim Zubereiten geschaut, daher denke ich es sind wohl 15 Minuten.
Liebe Grüße
Sehr lecker! Meine Familie ist begeistert. Danke für das Rezept.
Hallo, wie lange ist die Backzeit?
Are you sure to delete this comment ?