Backen süß

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
mittel
  • TM5
published: 05.07.2015
geändert: 05.07.2015
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Zutaten

Teig

  • 2 Stück Eier
  • 125 g Butter, weich
  • 125 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille, 1 EL zurückstellen
  • 175 g Mehl
  • 1,5 TL Backpulver

Creme

  • 1 Stück Ei
  • 50 g Zucker
  • 200 g Schmand
  • 1 EL Puddingpulver, zurückgestellt

Sonstige

  • 100g g Johannisbeeren, geputzt
  • 4-5 EL Mandeln, gehobelt
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig

  1. Förmchen vorbereiten und Backofen vorheizen.

     

    Eier, Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 30 Sek. Stufe 4 verrühren.

    Mehl, Backpulver und Puddingpulver zufügen und 15 Sek. Stufe 4,5 einrühren. Den Teig in die 12 Förmchen geben.

     

    Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" spülen.

     

    Die Johannisbeeren auf dem Teig verteilen.

    2. Creme

  2. Alle Zutaten für die Creme (den zur Seite gestellten EL Puddingpulver nicht vergessen) im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 30 Sek./ Stufe 5 verrühren.

    Etwa 1 EL Creme über die Johannisbeeren geben und dann mit Mandelplättchen bestreuen.

    Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen!

     

    Gutes Gelingen! tmrc_emoticons.)

Tipp

Wer mag kann die Muffins noch mit Puderzucker bestäuen! tmrc_emoticons.)

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Bayrisch Schwäbisch Europäisch Österreichisch Deutsch Italienisch

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Johannisbeer-Schmand-Muffins
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