Backen süß Backen süß

Joghurt-Donauwelle

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
16 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 26.08.2014
geändert: 26.08.2014
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Zutaten

Teig

  • 100 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Halbfettmargarine
  • 3 Eier
  • 180 Gramm Mehl
  • 60 Gramm Speisestärke
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 130 Gramm Milch 1,5% Fett
  • 3 EL Kakaopulver
  • 1 Glas Schattenmorellen

Creme

  • 1 Päckchen Vanillepudding zum kochen
  • 270 Gramm Milch 1,5% Fett
  • 2 EL Zucker
  • 500 Gramm Joghurt 1,5%
  • 50 Gramm Zartbitterschokolade
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. 1. Zucker, Margarine und Eier 1 Minute Stufe 5 rühren.Mehl Speisestärke und Backpulver mit 110 gr Milch 30 sek. Stufe 5 unterrühren.

    2. Die Hälfte des Teiges gleichmäßig in eine gefettete Springform (26 cm) geben. Kakao und die restliche Milch 30 sek. Stufe 5 rühren. Den Schokoteig auf den hellen Teig streichen.Mixtopf reinigen.

    3. Die abgetropften Schattenmorellen auf den Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° Ober-Unterhitze 30 min. backen. Anschließend auf ein Kuchengitter auskühlen lassen.

  2. 4. Puddingpulver mit Milch und Zucker in den Mixtopf geben und 8 min./ Stufe 3 bei 100° glattrühren. Den Pudding mit Folie bedecken, das sich keine Haut bildet und auskühlen lassen. Joghurt 10 sek/ Stufe 5 unter den Pudding rühren.

    5. Die fertige Creme dann gleichmäßig verteilen.

  3. 6. Die Schokolade in den Mixtopf geben und  bei 50° schmelzen. Donauwelle mit Schokofäden verzieren und nochmals eine Stunde kaltstellen.

    7. Kuchen in Stücke schneiden und servieren.

Tipp

Für ein  Backblech empfiehlt es sich, die doppelte Menge zu nehmen.

Alternativ kann man die Schokolade im Wasserbad erhitzen, da es eine kleine Menge ist.

Das Rezept habe ich in einem Werbeprospekt gefunden und ist auf den Thermomix umgeschrieben worden.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Kuchen

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