- TM5
Zutaten
Rührteig
- 4 Eier
- 220 Gramm Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 80 Gramm Öl
- 130 Gramm Mineralwasser
- 240 Gramm Mehl
- 1/2 Päckchen Backpuliver
Belag
- 500 Gramm Frische Erdbeeren
- 2 Päckchen Vanillinzucker
- 2 Päckchen Tortenguss rot
- 500 Gramm Sahne
- 200 Gramm weiße Schokolade
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Backofen auf 175°C (Umluft) vorheizen.
Für den Rührteig Eier, Zucker und Vanillinzucker in den Mixtopf geben und 1 Min/Stufe 4 schaumig rühren. Die restlichen Zutaten dazu geben und 30 Sek/Stufe 5 verrühren. Teig auf ein gefettetes Backblech gießen. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten backen und auskühlen lassen.
Für den Belag Erdbeeren und Vanillinzucker in den gesäuberten Mixtopf geben und für 10 – 15 Sekunden/Stufe 8 pürieren, Tortenguss nach Packungsanleitung hinzufügen und 5 Minuten/100°C/Stufe 2 aufkochen. Masse auf den kalten Boden streichen.
Sahne steif schlagen, auf die erkalteten pürierten Erdbeeren geben.
Schokolade in den Mixtopf geben und nach Gefühl zerkleinern (nicht zu fein, es sollten noch kleine Stückchen (Streusel) vorhanden sein. Schokoladenstreusel über die Sahne geben. Kalt stellen, kann aber sofort gegessen werden.
1. Rührteig
2. Belag
Tipp
Schmeckt wie Spaghettie-Eis 
Ich bevorzuge frische Erdbeeren, aber ihr könnt es ja mal mit gefrorenen Erdbeeren testen.
Die Sahne habe ich mit dem Mixer steif geschlagen, im TM ist es nicht fest genug geworden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker
, ich habe für den Teig weniger Zucker genommen ,das ist ja auch immer Geschmackssache.
Der Kuchen ist einfach super lecker!!
Ich hab es auch schon mal als Nachspeise in Dessertgläser serviert - ist super angekommen bei meinen Gästen! Allerdings reicht dafür die halbe Rezeptmenge
Unser Lieblingskuchen! Danke fürs Rezept!
Super Lecker
,ich habe diesen Kuchen gebacken und er ist wirklich sehr Lecker!!!
Hallo, habe den Kuchen gerade ausprobiert. Eine Frage hätte ich zu dem Tortengußteil. Es steht da nach Anleitung. Heißt dass ich gebe erst 500 ml Wasser und 6 EL Zucker zu dem Tortengußpullver dazu, verrühre es, gebe es dann zu den Erdbeeren dazu und koche dann alles im Thermomix auf? Wird der Guß dann fest?
Oder gibt man den Tortenguß OHNE Wasser zu den Erdbeeren und kocht es dann auf?
Lg Maren
nachtrag : also der Kuchen wurde prima mit dem Wasser
er geht auch in eine Springform dann wird es eine Torte ......
Hallo Maren,
wir haben den Kuchen gerade gemacht und das halbe Blech ist schon weg.
Ein sehr schöner Kuchen, der schnell gebacken ist und den man auch am gleichen Tag sofort verputzt werden kann.
Wir haben TK-Kirschen für die Füllung verwendet. Funktioniert einwandfrei. Beim nächsten Mal werden wir aber wahrscheinlich die doppelte Menge Früchte nehmen da wir gerne mehr von der leckeren Füllung im Verhältnis zur Sahne haben wollen. Oder vielleicht geht ja oben drauf auch Vanillepudding?
Auf jeden Fall sehr lecker! Danke für das schöne Rezept!
Tschö mit Ö - König der Mixer
Hallo,
Klingt sehr gut, Erdbeeren wachsen ja momentan im Garten nicht, werden es mit TK mal ausprobieren. Herz lass ich gleich da. Rest gibt es später.
Lg
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