Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
1h 10min
Portion/en
--
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 22.01.2012
geändert: 30.08.2017
Zutaten
Kuchenteig
- 250 g weiche Butter in Stücken
- 300 g Zucker
- 4 Stück Eier
- 370 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
- 190 g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronenabrieb oder Zitronenzucker
Glasur
- 3 EL Honig
- 50 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Butter in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren. - 2. 250 g Zucker zugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.
- 3. Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./
Stufe 5 unterrühren. - 4. Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt und Zitronenabrieb zugeben und 1 Min./Stufe 5 mithilfe des Spatels unterheben.
- 5. In gefettete Backform geben und 45-55 Min. bei 175 Grad Ober- und Unterhitze backen
- 6. 10 Minuten auskühlen lassen
- 1. Butter in den
- 1. Alle Zutaten vermischen und langsam, bis der Zucker sich auflöst, erhitzen
- 2. den Kuchen stürzen und die Glasur darüber verteilen.
Kuchenteig
Glasur
Tipp
eine "Motiv"- oder Gugelhupfform gibt dem Kuchen noch einen gewissen Charme.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das schmeckt sehr gute Kuchen essen. Toll interessant wegen Honigkuchen.
Liebe Susi!
vielen Dank für den tollen Link!
Hallo eiskönigin!
ich habe mir auch diese Kuchenform gekauft, google mal nach Nordic ware, bei amazon gibt es sie auch: http://www.amazon.de/gp/aw/d/B006DH4OWY
die Form ist nicht ganz billig, aber Super Qualität!
lg
Hallo!
Wo bekomme ich denn so eine tolle Bienenwabenform her? Dadurch wird der Kuchen ja erst recht richtig klasse. Und da mein Mann auch noch Imker ist, wäre das natürlich mal eine tolle Überraschung für ihn!
Gruß Eiskönigin
Hallo Susi,
das war Sommerblüten- oder Waldblütenhonig aus der günstigen Variante der flotten Biene
Der Zitronensaft war auch aus der Plastikflasche. Mein Guss war an manchen Stellen auch etwas milchig und ich vermute, dass es entweder an kleinen eingeschlossenen Luftbläschen, zu viel Hitze oder zu langem Erhitzen liegt. Ich musste meine Bienchen nicht einpinseln. Der Guss war so flüssig, dass ich es quasi draufgegossen hab bis alles bedeckt war. Teilweise ist es auch an den Seiten in die Rillen gelaufen, was auch sehr lecker war und durch die Tropfen an einen Honigtopf erinnerte 
Ich hoffe, ich konnte dir trotzdem helfen, obwohl du eigentlich alles genauso gemacht hast.
Hallo CayugaLQ,
Der Kuchen ist absolut lecker und einfach zu zaubern! Ich habe ihn soeben mit meiner neuen Bienenwabenform gebacken. Die Backform ist wirklich klasse! Nur der Guss ist bei mir lange nicht so schön geworden wie bei Dir...welchen honig hast Du genommen? Ich hatte flüssigen Obstblütenhonig von der "Flotten Biene"...der ist eh etwas dunkler von der Farbe...auf Deinem Bild sieht der Guß so wunderbar honigfarben aus...Ich denke, Du hattest festen Honig, Raps? Was für Zitronensaft nimmst Du...Konzentrat aus der Plastikzitrone? Frisch gepresst?
Hast Du auch über die Bienen den Guß gepinselt, oder nur drumherum?
Ich hänge mal ein Foto von meinen Waben an.
Tolles Rezept!!! Und Danke für Deine Infos!!!
P.S. Ich hab den Kuchen bei Umluft 150° insgesamt 45 Minuten gebacken
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'n Abend,
das Rezept kling gut - aber die Form macht ja erstmal richtig was her! Wo bekommt man sowas? Ich hab nach "Motivbackformen" gestöbert, aber nichts in der Art gefunden...
LG
Leider kein Stück abbekommen
.
Hallo CayugaLQ,
dein Kuchen ist nicht nur wegen seiner Optik bei den Kolleginnen und Kollegen im Büro gut angekommen!
Selbst diejenigen, die eigentlich keinen Honig mögen/essen, fanden ihn lecker. Das will was heißen!
Fünf Sterne für den Geschmack und noch mal virtuelle 10 für die tolle Optik!
Ich warte auf weitere leckere Rezepte!
Gruß Pudeline
Juhuu,
morgen gibt es Kuchen im Büro!
Oder?
Sieht jedenfalls klasse aus!
Gruß
Pudeline
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