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Zubereitungszeit
2h 0min
Gesamtzeit
2h 15min
Portion/en
12
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Teig
- 500 Gramm Milch
- 1 Würfel Hefe
- 80 Gramm Zucker
- 500 Gramm Mehl
- 250 Gramm Rosinen
- 200 Gramm Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Prise Kardamom
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Milch,Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 4 Min./37°C/Stufe 2 erwärmen.
Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Min./" Modus „Teig kneten“" verkneten
Teig in eine große Schüssel (6L) umfüllen und ca.1,5 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Den Teig portionsweise in kleinen Runden Fladen auf ein mit Backpapier auslegtes Backblech geben.
Nur 4 Stück pro Blech,da sie noch viel größer werden beim backen.
Heißewecken ca.15-20 Minuten backen.
Wer mag kann zu den Heißewecken noch Butter reichen.
Tipp
Am nächsten Tag kann man die Wecken super auftoasten.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kolophonium ? Bin irritiert
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