thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
1h 0min
Gesamtzeit
1h 15min
Portion/en
25 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

Hefeteig

  • 120 g Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Würfel Hefe, 20 g
  • 500 g Mehl
  • 100 g Butter, in Stücken
  • 2 Stück Eier

Nussfüllung

  • 200 g Haselnüsse
  • 200 g Mandeln
  • 100 g Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 50 g Milch
  • 50 g Butter, flüssig

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

    Hefeteig
  1.  

    Milch, Zucker, Vanillezucker und Hefe im Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" 2 min /37°/Stufe 2 erwärmen

    Mehl, Butter und Eier zugeben, 2 min /Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" / Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten, umfüllen und ca. 30 min gehen lassen

    (In der Zwischenzeit kann die Nussfüllung zubereitet werden.)

    Teig durchkneten, auf einer Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30 x 50 cm) ausrollen

  2. Nussfüllung
  3. Nüsse und Mandeln mit dem Zucker in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und alles 10Sek/Stufe10 mahlen. Restliche Zutaten zugeben und 30Sek/Stufe 3 rühren.

    Die Teigfläche mit Nussfüllung bestreichen, diesen von der Längsseite her aufrollen, in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden und flach auf mit Backpapier belegte Backblech legen. Schnecken ca. 20 min gehen lassen und im vorgeheizten Backofen backen (ca. 15 min / 170°). Fertige Schnecken mit Zuckerguss bestreichen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Druckversion

Hefeschnecken mit Nussfüllung (Schneckennudeln)

Drucken:

Kommentare