- TM31
Zutaten
- Teig :
- 300 g Mehl
- 2 gestr. Teel. Backpulver (ca. 6 g)
- 100 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 1 Ei
- 3 Eßl. Milch
- 125 gButter oder Margarine
- Füllung:
- 200 g Haselnüsse
- 100 g Zucker
- 4-5 Tropfen Bittermandelaroma
- 1/2 Eigelb
- 1 Eiweiß
- 3-4 Eßl. Wasser
- Zum Bestreichen:
- 1/2 Eigelb
- 1 Eßl. Milch zum Verquirlen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Teigzutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 40 sec/Stufe 5 mit Hilfe des Spatels zu einem Teig verkneten. Teig anschließend im Kühlschrank kühl stellen.Für die Füllung zunächst die Haselnüsse für 15 sec./Stufe 7 mahlen. Dann die restlichen Bestandteile hinzugeben und 20 sec./Stufe 4 vermischen.
Den Teig zu einem Rechteck von ca. 35 x 45 cm ausrollen und die Füllung mit einem Teigschaber auf den Teig streichen. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen, als Kranz (oder Rolle) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und den Außenrand in gleichmäßigen Abständen etwa 1/2 cm tief einschneiden.
Anschließend bei 180°C etwa 45 min backen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
ich kann nur sagen : super Lecker !!!
Ich habe gestern den Nusskranz gebacken und was soll ich sagen es ist nichts mehr da !!
Ich wollte dieses Rezept gerade einstellen, da hab ich gesehen, es ist längst in der Rezeptwelt...Ich liebe diesen Nusskranz, den gab's schon früher bei meiner Oma!
Ich nehme inzwischen lieber Mandeln, das paßt so gut zum Bittermandel-Aroma... Der Kuchen ist sooo lecker und vor allem hält er sich tagelang frisch.
Das habe ich gesucht!!
Genau danach habe ich gesucht, denn endlich mal ein Haselnußkranz
ohne Hefe!
Liest sich sehr lecker
Wird demnächst direkt ausprobiert
Danke fürs Rezept!! Gruß susecook
Habe gestern den Haselnusskranz gebacken.
Er ist wirklich sehr lecker geworden, allerdings hat bei mir der Teig trotz Kühlschrank sehr geklebt. Muß wohl nächstes mal etwas mehr Mehl verwenden. Danke trotzdem für das tolle Rezept 
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