Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM31
published: 05.10.2016
geändert: 13.08.2017
Zutaten
Erdnussbutter-Schoko-Cupcakes
Schokomuffins
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 30 g Backkakao
- 3 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 250 g Milch
- 90 g Butter
- 100 g Schokostreusel, (nach Belieben)
Erdnussbutterfrosting
- 250 g Erdnussbutter, (cremig)
- 40 g Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 1 Vanilleschote
- 4 EL Milch
- 175 g Frischkäse
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Alle Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 1 Min | Stufe 4 verrühren.
Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig zu 3/4 einfüllen. - Bei 200°C Ober/Unterhitze ca. 15 Minuten backen. Muffins abkühlen lassen.
- Schmetterling einsetzen.
Erdnussbutter, Puderzucker, Salz, Mark der Vanilleschote und Milch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min | Stufe 3 aufschlagen.
Frischkäse dazugeben und 30 Sek | Stufe 4 unterrühren. - Das Frosting kann nun direkt mit einer Spritztülle auf die ausgekühlten Muffins gespritzt werden. Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt das Frosting fest.
Schokomuffins
Erdnussbutterfrosting
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker, hab die Erdnussbutter vorher mit dem Thermi selbst gemacht
Sehr lecker und meine Kollegen werden sich morgen über die Leckerei hermachen ... yummy!
Ganz, ganz tolles Rezept für Erdnussbutter- Fans!! Tolle Muffins
, super leckeres Frosting
.... was will man mehr 
Bei uns war es mal der etwas andere Muffin auf dem Kindergeburtstags-Buffet!
Vielen Dank für das tolle Rezept- das wird es auch ohne Geburtstag sicher öfter bei uns geben
Also mir schmecken die Cupcakes sehr gut.
Hatte nach einem Erdnussbutter Frosting gesucht und dieses schmeckt mir sehr gut. Ich hätte es allerdings gerne etwas luftiger.
Geschmacklich aber sehr gut.
Ist jedoch Geschmackssache für meine Gäste war es entweder zu schwer oder sie standen nicht so auf Erdnussbutter.
Ich für meinen Teil liebe Erdnussbutter =)
Dankeschön!
Tolles und einfaches Rezept.
Allerdings haben die Muffins bei mir deutlich länger im Ofen gebraucht und ich habe anstelle des Frischkäses Mascarpone verwendet. Frosting ist trotzdem von der Konsistenz und dem Geschmack sehr gut geworden.
Das Erdnussbutterfrosting gefällt mir, das werde ich mal ausprobieren.
Dann komm ich wieder zum Sterne vergeben.
Danke für das Rezept
Liebe Grüße
Andreyana
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