Eierlikör Muffins von schnullibulli22. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

12 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von schnullibulli22

published: 16.10.2016

geändert: 16.10.2016

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Zutaten

Eierlikör Muffins

100 g Schokolade dunkel
150 g weiche Butter oder Magarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Stück Eier
150 g Weizenmehl
1,5 gestr. TL Backpulver
150 g Eierlikör

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Zubereitung

Rührteig

100 g Schokolade dunkel

150 g weiche Butter oder Magarine

150 g Zucker

1 P. Vanillezucker

2 Eier

150 g Weizenmehl

1,5 TL Backpulver

150 ml Eierlikör

75g weiße Kuvertüre zum garnieren

Backofen auf 180° Ober/Unterhitze oder 160° Heißluft vorheizen.

Schkolade in den Mixtopf

geben und 8 sek/Stufe 5 zerkleinern und Umfüllen

Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier in den

geben und 30 Sek/Stufe 5 verrühren.

Mehl und Backpulver zugeben und weitere 30 Sek/Stufe 5 verrühren.

Eierlikör und 85 g Schokoladenstreues zugeben und 15 Sek/Stufe 4 vermischen.

In 12 Muffinförmchen geben und ca 30 - 35 min backen.

Kuvertüre in den

geben und 10Sek/Stufe 8 zerkleinern. Anschließend 2Min/50°C/Stufe 3 schmelzen und die Muffins einstreichen. Mit der restlichen Schokolade garnieren.

Tipp

Eilerlikör läßt sich einfach im Thermomix zubereiten.

Den Eierlikör kann man durch Schokolikör ersetzen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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