- TM31
Zutaten
Zutaten für den Teig
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 250 g Eierlikör
- 250 g Öl, z.B. Rapsöl
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 3-4 EL Kakao
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Eier und Zucker in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 30 sek./Stufe 3 schaumig rühren. Eierlikör und Öl dazugeben und 30 sek./Stufe 3 verrühren. Mehl und Backpulver dazugeben und 30 Sek./Stufe 6 verarbeiten.Die Hälfte des Teiges in eine Guglhupfform (evtl gefettet und mit Semmelbröseln ausgekleidet) füllen. Zum restlichen Teig den Kakao dazugeben und 10 Sek./Stufe 4 unterrühren. Die dunkleTeigmasse auf den hellen Teig füllen und mit einer Gabel spiralförmig einmal unterrühren, so dass es wie marmoriert aussieht.
Das Ganze ca. 45 min. bei 160° Heißluft backen. Die Garprobe mit dem Holzstäbchen machen und je nach dem wie gut Euer Ofen backt evtl. noch ein paar Minuten länger backen.
Nach dem Backen auf einem Gitter etwas auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Der Kuchen ist so luftig und saftig, da kann man einfach nicht aufhören zu essen.. Allergrößte Suchtgefahr...Leider habe ich noch kein Bild, weil er immer so schnell gefuttert ist...
werde es aber noch einstellen..Das Rezept stammt aus dem Spezialitätenheft Region Baden-Württemberg aus 1997.
Tipp
Wenn der Kuchen im TM21 zubereitet wird, muss am Anfang der Schmetterling eingesetzt werden und bevor das Mehrl dazu kommt, wieder entfernt werden.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Saftig
lecker und saftig
Auch uns hat der Kuchen sehr geschmeckt. Wird bestimmt wieder auf den Tisch kommen
Sehr lecker, direkt als Favorit gespeichert.
Passend dazu sind auch Haselnüsse und eine Schokoglasur.
Leider springen meine 5 Sterne beim Speichern immer wieder auf 3.
So locker und sehr gut
Kommt zu meinen Favoriten
Extrem fluffig und super lecker!
5 Sterne auch von mir. Voll lecker und schnell zu machen.
Ich habe diesen leckeren Kuchen aus Ermangelung von Eierlikör mit dem Sahne-Whiskey-Likör (aus dem Thermomix Kochbuch) gemacht. Hatte zuerst meine Bedenken, da der Teig recht flüssig ist. Er ist aber super aufgegangen und sehr locker/fluffig geworden. Ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen. Spätestens wenn einer meiner geliebten Sahneliköre "weg" muß
,dann werde ich allerdings etwas mehr Zucker verwenden (180-200g).
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Ganz liebe Grüße aus der Nordpfalz
Sabine
5 Sterne
Hab aus dem Rezept Muffins gemacht und anstatt Kakao Nutella verwendet.
Super saftig und sehr gut!
Der beste Marmorkuchen den ich je gemacht habe!! Vielen Dank
Ich vergebe 5 Sterne für diesen leckeren Kuchen den ich gestern Gästen vorgesetzt habe, alle waren begeistert, er ist wunderbar fluffig und saftig, kein Stück trocken......superlecker.....
habe nur beim Schokoteig pro EL Kakao einen EL Milch zugegeben und noch ein Päckchen Vanillezucker dazu.....
ein ganz tolles Marmorkuchenrezept
Hab den Kuchen gerade im Ofen, werde morgen berichten wie er geschmeckt hat....
einfach, schnell und unkompliziert in der Zubereitung ist er schon mal auf jeden Fall....
liebe Grüße
Stefanie