Backen süß

4.5 (8)
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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
45min
Portion/en
16 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 03.02.2016
geändert: 03.02.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Streusel

  • 125 Gramm Mehl
  • 75 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 Gramm Butter

Quarkcreme

  • 500 Gramm Quark
  • 1 Päckchen Vanilezucker
  • 3 Eier
  • 125 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Blätterteigboden

  • 1 Stück Blätterteigrolle, aus dem Kühlschrank

Guss

  • 2 EL Zitronensaft
  • 125 Gramm Puderzucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Blätterteigboden

  1. Zuerst Kreise aus dem Blätterteig ausstechen und diesen in die Silikonmuffinförmchen geben (aus den Silikonförmchen lassen sich die Muffins später besser entfernen, an Papier kleben sie etwas).

    Nicht erschrecken, es bleibt Blätterteig übrig, diesen einfach anderweitig verarbeiten. Vielleicht mal deftig? Kann gleichzeitig mit den Muffins gebacken werden tmrc_emoticons.)!

    2. Streusel

  2. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geben und ca. 30 Sekunden auf Stufe 4 rühren lassen. Streusel in eine Schüssel füllen.

    3. Quarkcreme

  3. Alle Zutaten für die Quarkcreme in den Thermomix geben und 1 Minute auf Stufe 4 rühren lassen, danach die Quarkcreme auf den Blätterteig geben und danach die Streusel auf die Muffins geben.

    Danach können die Muffins in den Ofen, ca. 30 Minuten bei 180 Grad Ober- / Unterhitze.

Tipp

Wer mag kann in die Quarkmaße noch etwas Mark von der Vanilleschote oder auch Orangen-/ oder Zitronenschale geben tmrc_emoticons.)! Kann auch mit Zimt aufgepeppt werden!!!

Sie fallen nach dem Backen ein kleines bisschen zusammen, dies kann man aber sehr gut vermeiden, wenn man sie nach dem Backen noch etwas im offenen Ofen stehen lässt tmrc_emoticons.)!

Den Guss kann man auch weglassen tmrc_emoticons.)! Uns schmeckt es auch ohne Guss super!

! Kann auch mit Zimt aufgepeppt werden!!!

Sie fallen nach dem Backen ein kleines bisschen zusammen, dies kann man aber sehr gut vermeiden, wenn man sie nach dem Backen noch etwas im offenen Ofen stehen lässt tmrc_emoticons.)!

Den Guss kann man auch weglassen tmrc_emoticons.)! Uns schmeckt es auch ohne Guss super!

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Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Praline/Süßigkeit Kuchen Gebäck

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Blätterteig-Quark-Streusel-Muffins
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