Biskuitrolle von CilliO. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

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Zubereitungszeit

0min

Gesamtzeit

8min

Portion/en

3 Stück

Schwierigkeitsgrad

mittel

von CilliO

published: 10.08.2017

geändert: 26.11.2024

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Zutaten

Biskuitrolle

4 Stück Eier
120 Gramm Zucker
1 Teelöffel Vanillezucker
2 Esslöffel Wasser
85 Gramm Mehl
38 Gramm Puddingpulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Prisen Salz

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Zubereitung

1. Backofen 180° vorheizen
2. Backblech mit Backpapier auslegen
3. Rühraufsatz einsetzen
4. Eier, Zucker, Wasser und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6min 37°C Stufe 4 schlagen.
5. Nochmal 6min Stufe 3 schlagen
6. Mehl, Puddingpulver, Salz und Backpulver zugeben und 4sec Sufe 3 unterheben mit dem Spatel den Rand säubern und noch einmal kurz unterheben.
7. Biskuitteig in das Backblech geben und sofort 8min 180°C backen.
7. Das Backblech über ein gezuckertes Küchentuch stülpen und mit dem Tuch eine Rolle bilden.
8. Die Rolle mit Küchentuch auf einem Rost abkühlen lassen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch