Bananenkuchen ( inspiriert von einem superleckeren Kuchen auf der Aida) von Uli Cool. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen süß

Zubereitungszeit

30min

Gesamtzeit

45min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Uli Cool

published: 25.06.2017

geändert: 31.08.2017

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Zutaten

Bananenkuchen ( inspiriert von einem superleckeren Kuchen auf der Aida)

3 Eier
100 g Zucker
100 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
1 Flasche Butter/Vanille Aroma Dr.Oetker
300 g Sahne
1 Päckchen Dr.Oetker Paradiescreme
400 g Zartbitter-Schokolade
55 g Sonnenblumenöl
4 mittelgroße Bananen

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Zubereitung

Zubereitung Teig

Rühreinsatz benutzen. Die 3 Eier 2 min.,50 Grad, Stufe 3-4 cremig schlagen. Zucker und Butter/Vanillearoma hinzufügen und ohne Temperatur 10min , Stufe 3-4 schlagen. Mehl und Backpulver zugeben und ca. 4 Sek. , Stufe 3-4 unterheben. Springform (26-28cm) den Boden mit Backpapier auslegen und den Teig ca. 15min. im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, mittlere Schiene backen. Boden auskühlen lassen.

spülen.

Zubereitung Creme

Rühraufsatz benutzen.
Sahne mit Paradiescreme Stufe 3 ca. 2min steif schlagen.
Creme auf dem abgekühlten Kuchenboden verteilen. Am Besten lässt man den Kuchen in der Springform. Bananen halbieren und der Länge nach teilen und auf der Creme verteilen.

spülen

Zubereitung Glasur

Schokolade halbieren und im

6 sek. Stufe 8 zerkleinern.
Bei 50 Grad Stufe 2

3min. schmelzen.
Sonnenblumenöl zugeben und nochmal 1min, 50 Grad, Stufe 2

rühren. Ca. 20 min abkühlen lassen. Dann Kuchen ganz mit Schokolade bedecken. Den Kuchen solange in den Kühlschrank stellen bis die Glasur fest geworden ist.

Tipp

Kuchen schmeckt am Besten wenn er ca. 1 Stunde vor Verzehr aus dem Kühlschrank genommen wird.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch