Backen herzhaft

4.8 (12)
thumbnail image 1
thumbnail image 1
Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
12 Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM6
  • TM5
  • TM31
published: 22.06.2015
geändert: 05.07.2023
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 100 g Käse, z.B. Emmentaler
  • 100 g Hähnchen- oder Putenbrust, Wurst
  • 1 Ei
  • 50 g Pflanzenöl
  • 200 g Milch
  • 50 g saure Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 200 g Mehl
  • 2 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 50 g Röstzwiebeln
Zu Einkaufsliste hinzufügen

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6 jetzt kaufen!

Teile deine Aktivität

Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Käse und Wurst in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen.
  2. Ei, Öl, Milch, saure Sahne, Salz und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek./Stufe 5 verrühren.
  3. Mehl, Backpulver, Natron, Röstzwiebeln und Schinken-Käse-Mischung dazugeben und 1 Min./ Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" kneten.
  4. Teig in Muffinform füllen. Form vorher einfetten, Papier eignet sich nicht so gut da bleibt der Teig leider kleben. Bei 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft ca. 20 - 25 Minuten backen.

Tipp

Am liebsten nehme ich die Minimuffin Backform, das ist zwar etwas aufwendiger, aber kommt am besten an. Nach dem Motto 'mit einem Haps sind sie im Mund ...'Am Besten schmecken sie ganz frisch.Die fertigen Muffins können auch super eingefroren werden und dann vorm Verzehr einfach kurz aufbacken.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM6 image
    Rezept erstellt für
    TM6
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Brunch Snack

Druckversion

Schinken-Käse-Muffins
Drucken:
Druckversion

Kommentare

Anderen Benutzern gefiel auch

Ähnliches anzeigen: