- TM31
Zutaten
- Für den Teig:
- 2 Eier
- 100 g Milch
- 1 TL Salz
- 1 Prise Zucker
- 200 g Margarine
- 1 Würfel Hefe
- 500 g Mehl
- Für den Belag:
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 2 Zwiebeln, ( halbiert )
- 1 Stange Lauch ( in Stücken )
- 200 g Weißkraut ( in groben Stücken )
- Salz und Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
alle Teigzutaten, außer Mehl, in den Mixtopf geben und 2 min. / 37° / Stufe 2 rühren, dann das Mehl dazu und wieder 2 min. / Knetstufe arbeiten lassen. Dann den Teig an einem warmen Ort für ca.25 min gehen lassen.
Hackfleisch in einem Topf gut anbraten.Zwiebeln, Lauch, Weißkraut in den Mixtopf geben und 8 sek. / Stufe 4 mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Das Gemüse mit zum Hackfleisch in den Topf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.Den Teig auf ein Backblech ( gefettet ) ausrollen und die Hackfleischmasse drauf verteilen. Bei 200° ca 20 - 25 min. backen Schmeckt gut zum kühlen Bier oder Weißwein.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo, gestern habe ich die Pizza ausprobiert. Der Teig ist lecker, aber der Belag sehr trocken. Ich werde es sicher nochmal machen, dann aber eine Joghurt/Knofi Soße dazu reichen. Mit dem Teig kann man sicher auch andere leckere Sache machen, werde berichten... Kekskrümmelchen
Liebe Grüße Kekskrümmelchen
Die Hackfleischpizza ist sehr lecker. Der Teig war in der Verarbeitung total super!! Einziger Meckerpunkt - gebacken war er ein bißchen krümelig/brotig. Gibt es da irgendwas zu beachten oder ist das normal?