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Salatsoße auf Vorrat

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Flasche/n

Salatsoße

  • 200 Gramm Balsamico, weiß
  • 250 Gramm Wasser
  • 60 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Salz
  • 20 Gramm Gemüsebrühe, gekörnt od. Pulver
  • 200 Gramm Schmand
  • 300 Gramm Naturjoghurt
  • 40 Gramm Senf
  • 200 Gramm Öl, z.B. Rapsöl od. Sonnenblumenöl
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen
  • Petersilie, od.. Salatkräuter, getrocknet, nach Gescmacl

  • 200 Gramm Öl, z.B. Rapsöl od. Sonnenblumenöl
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben und
    6 Min./Varoma/Stufe 1 verrühren.
  2. Schmand, Naturjoghurt, Senf, Öl, Pfeffer und Salatkräuter (nach Geschmack) dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 mischen.
  3. Die Salatsoße nochmals 30 Sek./80°C/Stufe 2 umrühren.
  4. Das Dressing jetzt in Flaschen füllen und nach dem Abkühlen im Kühlschrank aufbewahren. Der Essig konserviert und macht es ziemlich lange haltbar.

    Schmeckt super zu allen Blattsalaten oder Rohkost
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Petri65: Hallo Petra, doch 200 g Öl... im...

    Verfasst von chris1st am 6. September 2023 - 10:33.

    Petri65: Hallo Petra, doch 200 g Öl... im Rezeptschritt bei Senf und Joghurt....ch ändere das Rezept ab. Smile

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  • Hallo, das Rezept hört sich gut an. Nur eine...

    Verfasst von Petri65 am 25. Juni 2023 - 10:34.

    Hallo, das Rezept hört sich gut an. Nur eine kleine Frage, kommt hier kein Öl rein ? Smile

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