Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Suppen
  3. Kürbiscremesuppe


1 Kürbiscremesuppe

2 Suppen Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Kürbiscremesuppe

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Kürbiscremesuppe

  • 1 Gemüsezwiebel, in Stücken
  • 800 Gramm Kürbis (Hokkaido), in Stücken
  • 4 Karotten, in Stücken
  • 3 Teelöffel Sonnenblumenöl
  • 800 Gramm Wasser
  • 3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 200 Gramm Orangensaft
  • 1 Stückchen Ingwerwurzel, ca. 1 cm
  • Curry, nach Geschmack
  • Salz, nach Geschmack
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 Teelöffel Honig
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    55min
    Zubereitung 55min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Kürbis und Karotten zugeben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. 2 TL Sonnenblumenöl zugeben, 5 Min./100°C/Stufe 2 dünsten.

    Wasser, Gemüsebrühe und Orangensaft zugeben, 15 Min./100°C/Stufe 2 kochen.

    In der Kochzeit: Toast würfeln, Ingwer schälen und fein reiben. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen. Ingwer und Toastwürfel zufügen, mit Currypulver bestäuben und unter Rühren knusprig anrösten.

    Gewürze zu der Suppe geben, 20 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren. Mit Salz, Currypulver und Honig abschmecken und mit Ingwer-Croûtons bestreut servieren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

WW geeignet

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Lecker, für uns beide war es zuviel, also habe...

    Verfasst von karndt am 23. November 2021 - 18:55.

    Lecker, für uns beide war es zuviel, also habe ich den Rest eingeweckt (für Camper ideal)

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Lecker.

    Verfasst von Tallula63 am 22. November 2021 - 17:39.

    Lecker. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können