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Tortellini Auflauf

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Tortellini Auflauf

  • 1 Zwiebel, klein
  • 1 Knoblauchzehe
  • 5 Stängel Staudensellerie, mit Blattgrün
  • 30 Gramm Olivenöl
  • 1 Zucchini, in Würfeln
  • 1 Paprika, rot in Würfeln
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 200 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 200 Gramm Schmand
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht
  • Paprika edelsüß
  • Pfeffer
  • 2 Packung Tortellini, frisch, aus dem Kühlregal
  • 100 Gramm Gouda, gerieben
  • 150 Gramm Feta
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  • 6
    35min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Tortellini Auflauf
  1. Backofen Ober/Unterhitze auf 180°C vorheizen.
  2. Zwiebel, Knoblauchzehe, Staudensellerie in Stücken in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 mixen und mit dem Spatel runterschieben.
  3. Öl, Zucchini und Paprika hinzufügen und 3 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 1.
  4. Stückige Tomaten, Milch, Schmand, Gemüsebrühe, Paprika und Pfeffer zugeben und 5 Min./ 100°C/Linkslauf/Stufe 2 kochen.
  5. Tortellini in die Auflaufform geben. Sauce hinzufügen und gut mischen. Gauda und Feta darüber geben und für ca. 20 Min. überbacken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Auflaufform Anna
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Sauce reicht vermutlich auch für eine dritte Packung Tortellini.

Ich hatte 2x 250g Tortellini vegetarisch.

Ich habe bewusst auf Sahne verzichtet und muss sagen das es mit Milch ganz hervorragend geschmeckt hat.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke für das Rezept, es hat sehr gut geschmeckt!...

    Verfasst von bio-bienchen am 11. Januar 2024 - 09:39.

    Danke für das Rezept, es hat sehr gut geschmeckt! Die Soße hat bei uns sogar für 2x500g Tortellini gereicht Smile

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