Sekt-Mascarpone-Beeren Dessert von Langenbacher. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Sekt-Mascarpone-Beeren Dessert

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Das koche ich heute

Zutaten

Sekt-Mascarpone-Beeren Dessert

3 Päckchen Vanillepudding
0, 75 Liter Prosecco
6 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Tonkazucker
750 Gramm Rotes Beerenobst TK, aufgetaut, Oder frisch ,je nach Saison
750 Gramm Mascarpone

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Dessert

Zubereitung

Zubereitung Creme u Beerenmus

Puddingpulver und Zucker mit etwas Prosecco anrühren. Den restlichen Prosecco in den Mixtopf geben und und 2 Min./100°C/ Stufe 1 kochen. Anschließend das angerührte Puddingpulver dazugeben und 3 Min./100°C/Stufe 4 kochen.

Pudding in eine Schüssel ( Pudding ist sehr flüssig) umfüllen und abkühlen lassen. Mit Klarsichtfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet.

Mixtopf spülen. Tonkazucker und Beerenobst in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 8 pürieren. In eine Schüssel umfüllen.

Mixtopf spülen. Mascarpone und den abgekühlten Pudding in den Mixtopf geben und 2 Min./Stufe 4 vermengen.

Nun in Dessertgläser schichten, beginnend mit der Creme und für ca. 1 Sunde kalt stellen.

Ergibt je nach Gläsergrösse ca. 10 bis 12 Portionen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.