Zutaten
- 1 Pck.(200 g) Mandeln (ungeschält)
- 80 gbrauner Rohrzucker (oder normalen)
- 1/2 TLLebkuchengewürz oder Zimt
- ca. 10 g Wasser
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
Mandeln, Zucker und Lebkuchengewürz (oder Zimt) in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min./Varomastufe/"Sanftrührstufe" "Linkslauf" -mit Messbecher- erhitzen. Danach Wasser zugeben und nochmals ca. 9 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 (mit MB) weiter erhitzen. Die Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und verteilen, so daß sie nicht zusammen kleben. Lecker!!!!
Da es manche etwas krosser mögen:
Die Mandeln noch ca. 15 Min. bei 180°C (Heißluft) in den Backofen geben. Dabei ab und zu die Mandeln wenden. Aber Aufpassen, daß sie nicht verbrennen!!! Wäre schade drum!
Reinigungstip:
Zum Schluß ist ja noch Zimt und Zucker am Boden des . Einfach mit Milch aufgießen(je nach Belieben) und noch 1 Min / 50° / Stufe 6 rühren lassen.
Topf ist sauber und die Milch superlecker.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Backform Ben
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenJa sie schmecken echt sehr gut.👍
Ja sie schmecken echt sehr gut.👍
Dieses Jahr ganz viele ausprobiert, bin aber...
Dieses Jahr ganz viele ausprobiert, bin aber wieder hier bei diese gelandet, finde ich echt am leckersten.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Nach dem 2. Versuch sehr lecker. Beim 1. Versuch...
Nach dem 2. Versuch sehr lecker. Beim 1. Versuch waren Zimt und Zucker sehr krümelig, weil ich den Fehler gemacht habe, erst die Mandeln reinzugeben (klar, Zucker muss am Boden erhitzen) und im Backofen sind die leider auch schwarz geworden, weil es zu heiß war.
Habe mich an den Kommentaren orientiert und mit dieser Variante das für mich perfekte Rezept hinbekommen: Halb weißer Zucker, halb brauner Rohrzucker und die doppelte Menge
Zucker, Zimt und dann erst die Mandeln in den "Mixtopf geschlossen" geben. Dann wie vorgegeben anwärmen.
25gr. Wasser hinzugefügen und dann mit dem Spatel alles durchmischen, dass alle Mandeln mit einer kleistrigen Zuckerschicht bedeckt sind. 9:30 min aufgrund der Menge und dem kurzen Abkühlen mit den sonstigen Vorgaben laufen lassen. Anschließend für 8min 165° Heißluft auf einem Backpapier gut verteilt in den Backofen geben.
Auf die Reinigung freue ich mich mittlerweile schon, weil der Thermomix a) tadellos sauber ist und die Milch wirklich, wirklich lecker ist!
Ups Sterne vergessen
Ups Sterne vergessen
Das Rezept ist der Hammer....
Das Rezept ist der Hammer.
Ich nehme 40g braunen und 40g weißen Zucker.
10 Minuten im Backofen.
Sehr lecker, mache ich schon seit Jahren so....
Sehr lecker, mache ich schon seit Jahren so. Lieben Dank an Schneckenhaeusle für das Rezept.
Ich mache meistens die doppelte Menge, da ich sie auch verschenke.
Bei mir kommen sie immer noch in den Backofen, jedoch etwas kürzer, so 10-12 min. max. Und ich nehme Zimt .
Leben genießen, achtsam sein mit sich selbst und anderen 🤗
Ich hatte schon mal bewertet. Sind lecker und es...
Ich hatte schon mal bewertet. Sind lecker und es funktioniert super gut.
Meine Erfahrung heute: ich hatte pro "Mixtopf geschlossen" 500 g Mandeln. Geht einwandfrei. Tatsächlich ist es unterschiedlich welchen Zucker man nimmt. Das wusste ich nicht.
Tolles Rezept. 😋
Super Rezept! Sehr einfach, ich hatte sie auch...
Super Rezept! Sehr einfach, ich hatte sie auch noch eine Zeit im Backofen
Super lecker und einfach zubereiten....
Super lecker und einfach zubereiten.
Mein Mann ich sehr zufrieden!
Ich habe in monsier Cousine vorbereitet.
AugfManuel kochen 115° mit etwas mehr Wasser und braune Rohrzucker 13 min und zum Schluss im Backofen auf 165 Grad 15min gebacken.
Mandel sind sehr knusprig.
Werde ich öfter machen!
Vielen lieben Dank für diesen Rezept
Sehr lecker auch nach Weihnachten, doppelte Menge,...
Sehr lecker auch nach Weihnachten, doppelte Menge, 15min am Anfang und alles zusammen in den Topf,
Ein super Rezept! Ich habe den TM 6 und gebe das...
Ein super Rezept! Ich habe den TM 6 und gebe das Wasser schon gleich zu Beginn dazu. Dann stelle ich die Uhr auch gleich auf 15 Minuten. Anschließend kommen sie bei 150° für 12 Minuten bei Umluft in den Ofen. Perfekt, die 8 Tüte Mandeln röstet jetzt gerade!
Schwimmi: Irgendwo habe ich gelesen, dass...
Schwimmi: Irgendwo habe ich gelesen, dass Rohrzucker nicht so geeignet ist. Er karamellisiert nicht ausreichend und stattdessen soll man normalen oder braunen Zucker nehmen. Vielleicht hat es daran gelegen
NaYv:ich habe auch den TM6 bei mir klappt das...
NaYv:ich habe auch den TM6 bei mir klappt das Wunderbar, ich gebe die Mandeln noch für 15 Minuten bei 160° in den Backofen.
Zum ersten Mal gebrannte Mandeln gemacht und ich...
Zum ersten Mal gebrannte Mandeln gemacht und ich bin von diesem Rezept echt begeistert. Bin gespannt, was meine Gäste dazu sagen werden 🥰
Ich vergebe alle Sterne ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Huhu, danke für das tolle Rezept. Ich mache die...
Huhu, danke für das tolle Rezept. Ich mache die Mandeln schon länger so...die letzten Jahre haben sie immer gut geschmeckt. Dieses Jahr werden sie zum einen nicht richtig kross und schmecken auch irgendwie oll und nicht knackig. Kann mir jemand helfen? Ich mache alles nach Rezept!!!!
Freue mich auf Antworten! Liebe Grüße Christin
Gleich doppelte Menge gemacht ,sehr lecker .Danke...
Gleich doppelte Menge gemacht ,sehr lecker .Danke schön
Danke für das gute Rezept. Echt lecker! Gleich...
Danke für das gute Rezept. Echt lecker! Gleich mehrere Portionen fertig!!!
Welchen tm habt ihr? Ich habe den tm6 und es hat...
Welchen tm habt ihr? Ich habe den tm6 und es hat leider nicht funktioniert. Es sind jetzt glasierte Mandeln 😞
Sehr gutes Rezept! Die gebrannten Mandeln waren...
Sehr gutes Rezept! Die gebrannten Mandeln waren Top und nicht zu viel Zucker.
Danke für den Tipp!!
Danke für den Tipp!!
Mega! Sehr lecker Ratz Fatz gemacht. Gelingt auch...
Mega! Sehr lecker Ratz Fatz gemacht. Gelingt auch mit der doppelten Menge...
5 Sterne kann leider nichts anwählen
Zonk1980: Zu wenig Wasser. Noch einen Schluck dazu...
Zonk1980: Zu wenig Wasser. Noch einen Schluck dazu gegeben, da ging es. Ich werde mich jetzt an die richtige Wassermenge herantasten, wir haben immer Rohrohrzucker zuhause, ich möchte nicht extra anderen kaufen.
VeggiesWelt:...
VeggiesWelt:
ging mir genauso... was war der Fehler?
Dieses Jahr schon wieder 2x gemacht, super. ...
Dieses Jahr schon wieder 2x gemacht, super.
Leider darf ich keine neuen Sterne vergeben. Jätte viel mehr verdient.
Gib jedem Tag die Chance, der schönste deines Lebens zu werden.
Eure Teddyundine
Mich hat das Rezept nicht so überzeugt. Hatte vor...
Mich hat das Rezept nicht so überzeugt. Hatte vor ein paar Jahren schon mal gebrannte Mandeln gemacht. Weiß allerdings nicht mehr nach welchem Rezept
Sehr einfach zu machen! Super lecker!...
Sehr einfach zu machen! Super lecker!
Ich habe es genau nach Rezeptvorgabe gemacht und es hat prima funktioniert! Werde ich bestimmt noch öfter machen.
Sailor1981: Ich habe die jetzt eben auch versucht,...
Sailor1981: Ich habe die jetzt eben auch versucht, und hatte zum Schluss Mandeln und Zucker im Topf. Da war gar nix geschmolzen. Ich weiß auch nicht, was da falsch gelaufen ist.
Vorsicht Suchtgefahr . Einfach gemacht und mega...
Vorsicht Suchtgefahr . Einfach gemacht und mega lecker!
Ein super einfaches Rezept, danke schön! Ich habe...
Ein super einfaches Rezept, danke schön! Ich habe gleich die dreifache Menge gemacht, ging auch mit Kokosblütenzucker super. Und mit Mandelmilch, mmmmmmmhhhhhhhh!
Tantemaral:...
Tantemaral:
Die fertigen Mandeln müssen genau, wie Kekse gut eingepackt werden. Es gehen z.B. dichte Kunststoffdosen für 1 Monat, vermutlich länger, aber sie waren, wie von Zauberhand immer schnell verschwunden. Auch als Geschenk in den Klarsicht-Bodenbeutel halten sie sich fest zugebunden mindestens 1-2 Wochen.
LG
LG mausss
TM5
in supertolles, sehr, sehr leckeres Rezept ohne...
in supertolles, sehr, sehr leckeres Rezept ohne nervige Reinigungsarbeiten. Der Tip mit der Milch ist einfach großartig. Dankeschön!!!
Kann man die Mandeln auch vorbereiten oder werden...
Kann man die Mandeln auch vorbereiten oder werden sie dann "lätschad"? Falls sie sich vorbereiten lassen, wie bewahre ich die am besten auf?
Schlumpfkati75:...
Schlumpfkati75:
Hallo Schlumpfkati75 was viele nicht wissen, damit der Zucker gut an den Mandeln haftet, ist es wichtig sie vorher zu entstauben. Also die Mandeln zwischen einem weichen, sauberen Geschirrtuch gut hin und her rollen und so abreiben, dann hält hinterher die knusprige Zuckerhülle viel besser.
LG bribrica
Nimm die Steine die man dir in den Weg legt um etwas Schönes daraus zu bauen
So wenig Zutaten und so ein tolles Rezept ...
So wenig Zutaten und so ein tolles Rezept
Einfacher geht's nicht! Und dann sowas von lecker!
ich habe noch nie gebrannte Mandels auf dem Weihnachtsmarkt gegessen. Zum Glück nicht, sonst würde ich jetzt sicher anders aussehen 🤣. Nun mache ich sie für einen Adventskalender in unserer Nachbarschaft und muss immer neue machen, da ich sie so dermaßen lecker finde. Ich backe sie anschließend noch 10 min im Backofen, wie als Empfehlung oben beschrieben. Lecker!
Sehr lecker und einfach gemacht. Und die Idee mit...
Sehr lecker und einfach gemacht. Und die Idee mit der Milch ist genial,und auch noch echt lecker.👍
Suuuuuper! Schmecken wie vom Weihnachtsmarkt....
Suuuuuper! Schmecken wie vom Weihnachtsmarkt. Tolles Rezept, vielen Dank!
Wie vom Weihnachtsmarkt....
Wie vom Weihnachtsmarkt.
Sehr lecker und knusprig. Das beste Rezept ever. Habe schon viele Rezepte ausprobiert, aber nie sind sie so gleichmäßig karamelisiert. Hat gleich beim ersten Mal super geklappt und ist bei Familie und Freunden gut angekommen. Als Mitbringsel eine tolle Idee.
Sehr lecker. Verschenke sie zu Weihnachten. Ein...
Sehr lecker. Verschenke sie zu Weihnachten. Ein paar sind jedoch auch in meinem Mund gelandet.
sehr einfach und sehr lecker!
sehr einfach und sehr lecker!
Hat genau nach Rezept 1a funktioniert. Ich habe...
Hat genau nach Rezept 1a funktioniert. Ich habe braunen Vollrohrzucker von dm Bio verwendet, schmeckt richtig schön nach Karamell. Ich hatte sie auch noch im Backofen wie angegeben, Menge habe ich gleich die doppelte gemacht. Danke für das tolle Rezept! Werden an Weihnachten verschenkt
Tja, ich enthalte mich. Hat mit Rohrzucker nicht...
Tja, ich enthalte mich. Hat mit Rohrzucker nicht funktioniert.
Aber die Milch war lecker.
Der absolute Traum, wie auf dem Weihnachtsmarkt ...
Der absolute Traum, wie auf dem Weihnachtsmarkt
Da wir sie Kross lieben, habe ich sie nic in den Backofen.
Bei Verwendung von braunem Erythrit (statt Zucker)...
Bei Verwendung von braunem Erythrit (statt Zucker) unbedingt das Wasser weglassen.
Mega lecker!!!! Hatte aber auch das Problem mit...
Mega lecker!!!! Hatte aber auch das Problem mit dem Zucker der nicht an den Mandeln haftet. Mit etwas mehr Wasser klappt es super! Ging mit geschälten Mandeln genauso wie mit denen mit Schale.
Vorsicht, die haben Suchtpotential 🤪
Super lecker! ...
Super lecker!
Schmeckt wie auf dem Jahrmarkt.
(Kein Betreff)
"Mixtopf geschlossen" "Sanftrührstufe"
Habe genau nach Rezept gearbeitet, allerdings...
Habe genau nach Rezept gearbeitet, allerdings doppelte Menge - perfekt!!!
Manchmal sollte man erst die Kommentare lesen ...
Manchmal sollte man erst die Kommentare lesen
Mit Rohrzucker geht es einfach nicht!
Aber mit "normalem" braunem Zucker geht es wunderbar, wenn man mehr Wasser nimmt.
Ich mach mir auf jeden Fall eine Notiz fürs nächste Mal!
Geschmacklich super!
200 gr waren sofort verputzt...
200 gr waren sofort verputzt
das erste mal hatte ich geschälte Mandeln, das hat nicht funktioniert
beim 2. mal ungeschälte und sie schmecken einfach super!
ich habe braunen Zucker genommen, keinen braunen Rohrzucker
Ein super Rezept, viel zu schnell aufgegessen
Ein super Rezept, viel zu schnell aufgegessen