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Mandarinenkuchen vom Blech

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

  • 6 Eiweiß, steif geschlagen
  • 300 g Margarine, flüssig
  • 6 Eigelb
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 325 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 3 Dosen Mandarinen, von zwei Dosen den Saft auffangen
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  • 6
    45min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Saftiger Mandarinenkuchen vom Blech

  1. - die Mandarinen in ein Sieb geben und dabei den Saft von 2 Dosen Mandarinen auffangen.

     

    - Schmetterling einsetzen, Eiweiß in den Mixtopf geschlossen geben und 3-4 Min./Stufe 4 steif schlagen, umfüllen und Mixtopf geschlossen reinigen.

     

    - Margarine in den Mixtopf geschlossengeben und 4 Min./80 Grad/Stufe 1 flüssig werden lassen, Margarine umfüllen.

     

    - Eigelb, Zucker, Vanillinzucker, Mehl und Backpulver in den Mixtopf geschlossen geben und.  2 Min./Stufe 2 verrühren.

     

    - flüssige Margarine hinzufügen und alles 2 Min./Stufe 3 verführen.

     

    - Eischnee hinzufügen und weitere 30 Sek./Stufe 3 verrühren. Den Rest des Eischnees mit dem Spatel unterrühren, damit der Teig noch fluffig bleibt.

     

    - den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen.

     

    - Kuchen in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180 Grad 20-25 Minuten backen.

     

    - nach dem Backen den Saft der Mandarinen auf den noch heißen Kuchen gleichmäßig gießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bitte nicht wundern, aber der Teig ist etwas flüssig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vier Dosen Mandarinen benutzt und vor dem...

    Verfasst von tamaris67 am 28. April 2021 - 23:12.

    Vier Dosen Mandarinen benutzt und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen !

    sehr sehr lecker !

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  • Sehr lecker und saftig. Er war schnell weg.

    Verfasst von mecs am 27. Februar 2017 - 20:45.

    Sehr lecker und saftig. Er war schnell weg.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Leider klappt die Sternevergabe mal wieder nicht,...

    Verfasst von Biba am 19. Februar 2017 - 19:34.

    Leider klappt die Sternevergabe mal wieder nicht, deshalb auf diesem Wege 5 Sterne

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  • Schnell gemacht und wirklich sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von Biba am 19. Februar 2017 - 19:32.

    Schnell gemacht und wirklich sehr lecker. Ich habe allerdings 4 Dosen Mandarinen genommen , um den Teig gut zu belegen.

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  • Lecker, saftig und super schnell gemacht!! Der...

    Verfasst von Thermoschmausi.19 am 30. Dezember 2016 - 09:30.

    Lecker, saftig und super schnell gemacht!! Der schmeckt auch noch zwei Tage danach super lecker!! Danke fürs Einstellen!!😋

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