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Traubensaft

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Das koche ich heute
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Zutaten

Traubensaft

  • 1000 Gramm Weintrauben, hell oder dunkel
  • 50 Gramm Zucker, optional
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Trauben (Kerne brauchen nicht entfernt werden) waschen und in den Mixtopf füllen, 5 Min./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Den Varoma auf einen Topf stellen, ein sauberes Geschirrtuch in den Varoma legen und das Traubenus vorsichtig ausdrücken.

    4. Den aufgefangenen Saft wieder in den Mixtopf gießen. Wer es süßer mag, kann noch Zucker hinzufügen. Ich habe den Saft ohne Zucker zubereitet. Schmeckte uns super. Dann 10 Min./80°C/Stufe 2 erwärmen.

    5. Den Saft in heiß ausgespülte Flaschen füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Verwendung von Trauben aus dem eigenen Garten. Wir hatten dieses Jahr besonders viele davon tmrc_emoticons.;-)

Der Saft sieht nicht typisch wie ein heller Traubensaft aus. Er ist trübe und hat eine leicht orangefarbene Färbung. Das liegt wahrscheinlich daran, dass die Kerne nicht entfernt werden.

Aus 1,5 kg Trauben erhält man ca. 1 Liter Saft. Es kommt auf den Flüssigkeitsgehalt der Trauben an.

Ich habe aus dem Saft Gelee und ein Likörchen gemacht. Auch zum pur trinken ist der Saft super lecker.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe den Saft heute gemacht. Ist wirklich sehr...

    Verfasst von TatjanaGu am 8. Oktober 2020 - 11:10.

    Habe den Saft heute gemacht. Ist wirklich sehr sehr lecker
    Kann man mit ruhigen Gewissen weiterempfehlen Big Smile

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