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Mandarinen-Schmandkuchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Teig

  • 250 g weiche Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Milch
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 400 g Schmand
  • 80 g Vanillezucker
  • 30 g Speisestärke
  • 4 Dosen Mandarinen
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  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Mandarinen-Schmandkuchen

  1. Die Butter, Zucker und die Eier in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sekunden Stufe 4 verrühren.

    Die Milch,Mehl,Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und weitere 30 Sekunden auf Stufe 5 verrühren. Bitte benutzen Sie dazu den Spachtel als Hilfe und Unterstützung. Die Masse wird auf ein Kuchenbackblech,welches mit Backpapier ausgelegt ist,verteilt! 

    Bitte Mixtopf geschlossen ausspülen...

    Den Schmand,Vanillezucker und Speisestärke in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Die Fertige Masse wird auf dem Teig verteilt und dann die Mandarinen in den Teig gedrückt.

     

    Der Kuchen wird bei 180 Grad Celsius gebacken,je nach Herd 40 bis 55 min 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Grundidee ist gut,

    Verfasst von sabine_l am 7. August 2016 - 17:36.

    Die Grundidee ist gut, geschmacklich ist der Kuchen auch recht lecker, aber mich hat das Rezept leider nicht ganz überzeugt: hab vom Teig die Hälfte genommen und den Kuchen in einer 28-er Springform gebacken. Und obwohl ich trotzdem die ganze Menge vom Schmandbelag genommen habe, war das verhältnismäßig "wenig" Belag. Da der Belag auch recht fest war, hat er sich schlecht auf dem Rührteig verteilen lassen. Der Rührteig war auch recht weich, so dass er gebacken leicht "klotzig" wurde. SO werde ich den Kuchen jedenfalls nicht mehr backen, versuche es das nächste Mal mit einem Mürbeboden und werde den Schmandbelag auch noch abändern. Habe auch keine 10 (!!) Päckchen Vanillinzucker genommen, sondern nur 2 und 30 gr. Zucker, war fast noch zu süß. Über den gebackenen Kuchen hab ich nach dem Abkühlen aus dem aufgefangenen Saft der Mandarinen (2 Dosen) noch einen Tortenguss gezogen. Deshalb leider nur 3 Sterne, aber Geschmäcker sind ja auch unterschiedlich. tmrc_emoticons.~

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  • Und schmeckt gut? 

    Verfasst von nelesusi110 am 7. August 2016 - 16:34.

    Und schmeckt gut? 

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  • Ich habe alle Mengen halbiert

    Verfasst von winki0704 am 7. August 2016 - 13:33.

    Ich habe alle Mengen halbiert und den Kuchen mit "Fruchtcocktail" in der Springform gebacken tmrc_emoticons.-)

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  • Kann man auch mit anderen

    Verfasst von nelesusi110 am 7. August 2016 - 12:27.

    Kann man auch mit anderen Obst machen. ..ich persönlich finde Mandarinen sehr erfrischend

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