- TM5
Zutaten
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Scheibe Ingwer
- 20 g Olivenöl
- 4 Esslöffel Mehl
- 1/2 Liter Wasser
- 500 g Broccoli, Vorgekocht
- 1 Würfel Rinderbrühe
- 200 g Schmand
- 500 g Naturjoghurt
- Salz
- Pfeffer
- Muskatpulver
- Kurkuma
- Majoran getr.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im
"Mixtopf geschlossen" 10 sek. Stufe 5Öl hinzugeben, 1 min. Varoma Stufe 1
Mehl in den
"Mixtopf geschlossen" . Das Ganze 30 sek. Varoma Stufe 1Wasser, Broccoli, Rinderbrühe, Kurkuma in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 5 min. bei 100 Grad Stufe 2Joghurt und Schmand hinzugeben, 4 min. 100 Grad Stufe 2
Salz, Pfeffer, Muskat, Majoran hinzugeben und 1 min. 100 Grad Stufe 2
Zum Schluss bei Stufe 6 pürieren und dann genießen!
Guten Appetit!
Tipp
Wer gerne ein paar Stückchen in der Suppe möchte, lässt das Pürieren am Ende weg.
Mit Baguette genießen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich kann die positiven Eindrücke in wirklich keinster Weise bestätigen oder nachvollziehen.
Tut mir leid, aber die Suppe hat mir und auch meiner Frau überhaupt nicht geschmeckt, ich konnte sie nicht aufessen.Dabei wäre ich schon mit einer ganz normaler Brokkolisuppe zufrieden gewesen.
Meine Befürchtungen, das so viele Zwiebeln in Kombination mit enorm viel Schmand und Joghurt eigenartig schmecken könnten, hat sich leider bestätigt.
Vielen Dank für das leckere Rezept. Ich habe noch Croutons und ein pochiertes Ei als Einlage hinzugegeben.
Äußerst leckere Suppe!!! Werde sie defintiv wieder kochen...
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