Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
2
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Beluga-Linsen Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ingwer, frisch, 1 cm
- 6 Stück getrocknete Tomaten
- 2 Esslöffel Kokosöl
- 300 g Beluga Linsen, trocken
- 600 g Gemüsebrühe
- 2 Kartoffeln, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Curry
- 1 gestr. TL Kurkuma, gemahlen
- 1 geh. TL Salz
- Pfeffer
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Petersilie, Grob gehackt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, getr. Tomaten 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern, mit Spatel hinunterschieben
2. Kokosöl zufügen, 3 Min./100°C/Stufe 2 andünsten
3. Belugalinsen, Gemüsebrühe zufügen, 10 Min./100°C/
"Linkslauf" /Stufe 2
4. Kartoffeln und Karotte würfeln, mit Kokosmilch, Curry, Kurkuma zugeben, 20 Min./98°C/"Linkslauf" /Stufe 2 köcheln
5. mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft würzen, 1 Min./"Linkslauf" /Stufe 2
6. Mit Petersilie bestreut servieren
Tipp
Anstelle Petersilie auch lecker mit Koriander
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Das schmeckt sehr sehr lecker !
Sehr lecker, ans Rezept gehalten, nur die Ingwermenge um die Hälfte reduziert - sind nicht die grössten Fans davon. Danke fürs Einstellen.
Sehr lecker, ich hatte keine Möhren aber noch Zucchini übrig. Statt Kokosöl habe ich Olivenöl genommen. Ist in meiner Sammlung abgespeichert und wird es auf jeden Fall wieder geben.
Sehr köstlich
uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt, habe noch ein Klecks Crème fraîche vorm Servieren hineingegeben. 👌🏻
Hat uns sehr gut geschmeckt, gibt es bestimmt wieder.
bei mir waren die Linsen grün, nicht braun wie auf dem Bild... aber anscheinend werden die nach dem kochen grün... war aber mega lecker...als Suppe konnte ich es nicht bezeichnen war eher fester, aber für mich ganz ok.. habe dazu etwas Reis dazu gemacht.. wirde es auf jeden Fall öfter geben....
Tolle Suppe, super Geschmack! Habe Süßkartoffeln und etwas mehr Karotten genommen. Die Suppe wird es bestimmt öfters geben 👍😋
Freut mich sehr, dass euch die Suppe auch so gut schmeckt
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Schmeckt sehr lecker
reicht gut für 3 Personen
Super lecker , empfehle ich gerne weiter.