- TM31
Zutaten
für die Soße
- 3 Stück Paprika, rot
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch, (wer mag)
- 300 g Sahne
- Suppengrundstock, o. Gemüsebrühe, Pulver/gekörnt
- Salz, Pfeffer
- 500 g Nudeln, z.B. Penne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Knoblauch und Zwiebel 3-5 sec / Stufe 5 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben. Entkernte Paprika in Stücken dazu geben und ebenfalls 3 sec / Stufe 5 zerkleinern. Alles nach unten schieben, 20 g Öl dazu und 3 min / Varoma / Stufe 1 andünsten.
Sahne und Grundstock bzw Brühe, je nach Geschmack, dazu geben, sowie evt. noch etwas Wasser damit die Soße nicht zu dickflüssig wird, und 3 min / 100° / Stufe 1 aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gekochte Nudeln zur Soße geben und nochmals ca. 3 min / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 2 unterrühren und weiterkochen.
Tipp
Ich habe eine fettarme Kochsahne verwendet, schmeckt auch sehr gut und ist nicht zu "üppig".
Die Nudeln am Besten schon kurz vor Ende der Garzeit abgiessen wer sie noch etwas bissfester mag, sonst werden sie beim Kochen mit der Soße zu weich.
Zur Garnitur habe ich noch geröstete Pinienkerne drüber gestreut, passt geschmacklich finde ich sehr gut dazu.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
War geschmacklich sehr nüchtern, aber mit ein paar Gewürzen und noch etwas Tomatenmark mit Chili war es dann ganz lecker geworden. Außerdem hab ich noch ein paar Coktailtomaten mir dem Paprika reingetan. Und da meine Männer gern Fleisch mögen, hab ich in der Pfanne etwas Hackfleisch, gut gewürzt,angebraten und in die Soße getan. Die Nudeln habe ich allerdings im letzten Schritt nicht rein gemacht, die Soße gleich 6 Minuten kochen lassen.
Schmeckt wirklich sehr gut und ist auch super fix gemacht!
Für mich aber eher ein Essen für die Kinder, die mögen´s gerne!
Super. Schmeckt wirklich gut.
Habe kleine Tortellini's genommen...sehr lecker und schnell gemacht!
Ich habe das Rezept gestern Abend gekocht und muss sagen das es sehr schnell in der Zubereitung ist. Allerdings bräuchte ich den Knoblauch nicht unbedingt deshalb werden ich diesen beim nächsten mal weg lassen
. Ansonsten ein sehr leckeres und für die eiligen ein sehr schnelles und einfaches Rezept zum nach kochen. Danke für das Rezept.lg
4/10 Punkten. Tut mir sehr Leid aber wir fanden es leider nicht so lecker
Sehr lecker, ich muss nur noch etwas nachwürzen, dann ist es perfekt
Überhaupt nicht mein Fall
wird es nicht nochmal geben !!
Schnell und einfach gekocht, danke für die Anregung.
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