Zubereitungszeit
2min
Gesamtzeit
32min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Low Carb Flammkuchen Elsässer Art
- 200 g Gouda Käse gerieben
- 200 g Gekörnter Frischkäse/Hüttenkäse
- 40 g Mandeln ganz
- 3 Stück Eier
- 125 g Speck gewürfelt
- 200 g Crème fraîche
- 3-4 Stängel Frühlingszwiebeln ca. 80-120 g
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Pizzastein Paul -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Den Backofen schon mal vorheizen auf 180 Grad.
40 g Mandeln ca. 10 Sekunden auf Turbo
dann die 3 Eier, Hüttenkäse und Gouda hinzu, 8 Sekunden auf Stufe 5
mit dem Schaber nochmals durchrühren
Die Masse auf nem Backblech mit Backpapier verteilen, so dass es eine schöne quadratische Form annimmt.
Dann das Backblech auf der mittleren Schiene für 20 Minuten in den Ofen (Unter-u. Oberhitze)
Währenddessen die Frühlingszwiebeln in kleine Rollen schneiden.
Wenn die 20 Minuten um sind, die Creme Fraiche auf dem Käseboden verstreichen. Mit den Speckwürfeln bestreuen und die Zwiebeln schön darüber verteilen.
Das Ganze nochmals 10 Minuten in den Ofen. Fertig ❤️
Ergibt 4 Portionen (1 ganzes Backblech) pro Portion nur ca. 8-10 KH
Man kann natürlich auch die Zutaten für den Belag variieren. Thunfisch und hauchdünnen Zwiebelringen oder vegetarisch - ganz nach Belieben! Hauchdünn geht's übrigens am besten mit der Börner VHobel ❤️ 🔜 http://amzn.to/2n5Q1wu
Super easy mit Wow-Effekt 👍
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr lecker . Habe anstatt Frühlingszwiebeln 2 kleine Lauchstangen im TM auf St. 5 zerkleinert und auf den Boden gegeben. Hat gut geschmeckt; würde beim nächsten Mal den Lauch noch kurz im TM andünsten. Dann ist er nicht so bißfest.
Hallo Gudiwoody,
vielen Dank für das super leckere Low Carb Flammkuchenrezept. Ich habe anstatt Gouda geriebenen Mozzarella genommen und etwas weniger Creme fraiche. Das Rezept werde ich wohl noch öfter machen.
Liebe Grüße
Leylora
bineblaschke:
dankeschön 👍😍
Gleich mit in die Rezeptsammlung aufgenommen. Sehr lecker...
Topolino555:
ja das finde ich auch sehr schade - das einzig Gute ist, dass er bisher wohl gut ankam 👍 Das freut mich!
Kokos stell ich mir übrigens auch sehr lecker vor!
Schade das es zwar Bewertungen gibt aber keine Kommentare. Also wir waren sehr zu Frieden mit dem Rezept. Hab aber mehr gem. Mandeln und noch 3 TL. Kokosmehl dazu gemischt da mir der Teig recht flüssig vorkam. Lag sicher an den L Eiern.
Sonnst sehr lecker
Das hört ich sehr interessant an, wird probiert. Vorab schon mal Sterne