- TM5
Zutaten
- 400 g Hühnerbrust (ohne Haut)
- 1 Stück große Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Wasser, (zum dünsten der Zwiebel & Knoblauch)
- 4 Stück Tomaten
- abgeriebene Schale einer Limette
- 1 Msp. gemahlene Gewürznelken, (optional)
- 1 Prise Muskatnusspulver
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Koriander
- 1 Msp. Kardamom
- 1 Bund frischer Koriander, (optional)
- 250 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Hühnerbrust in mundgerechte Stücke schneiden, in den Varoma legen, zur Seite stellen
- Zwiebel und Knoblauch in den
"Mixtopf geschlossen" geben - 5 Sek./ Stufe 5, mit dem Spatel nach unten schieben- 30 g Wasser dazugeben - 5 Min./Varoma/Stufe 1
- Tomaten in grobe Stücke schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben- Etwas abgeriebene Schale einer Limette und alle Gewürze dazugeben
- Wasser dazugeben
- Varoma mit dem Hühnchen draufstellen 15 Min./Varoma/Stufe 1
- Das Hühnchen in die Soße geben -
"Linkslauf" 7 Min./100°/
"Sanftrührstufe" - mit frischem Korriander servieren
HCG-Stoffwechselkur Arabisches Hähnchen (nach Anne Hild)
Tipp
Rezept für 4 Portionen
130 kcal pro Portion
Dieses Gericht einget sich auch für große Mengen. Einfach auf mehrere Mahlzeiten verteilen und einfrieren.
Dazu passt Salat oder Gemüse (z. B. Brokkoli)
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leider war das nicht unser Fall! Das Hühnchen schmeckte vollkommen ungewürzt (was es ja auch war!) und die "Sauce" war eher eine Suppe.
Eventuell werde ich das Gericht abgewandelt ausprobieren. Dann werde ich das Fleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen, deutlich weniger Wasser nehmen und evtl. zum Schluss die Sauce mit etwas Tomatenmark andicken.
Prima
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