Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 25.04.2016
geändert: 25.04.2016
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Zutaten

  • 400 g Champignons
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Butter
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 gestr. EL Speisestärke
  • 130 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 1-2 EL Petersilie/Schnittlauch, grob gehackt
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Zubereitung

  1. Champignons halbieren und in einer Pfanne mit Öl anbraten.

    Zwiebeln im Mixtopf 5 Sek /Sufe 5 zerkleinern. BUtter und Tomatenmark zugeben und 2 Min./100 Grad/Stufe 2 dünsten.

    Restliche Zutaten für die Soße zugeben und 4 Min./80 Grad/Stufe 4 erhitzen. Soße zu den Pilzen geben und nochmals kurz aufkochen. Fertig,

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

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Rezeptkategorien:
Deutsch

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Rahm Champignons
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