- TM5
Zutaten
Pflaumen - Pflaumenbrand - Marmelade ( Zuckerreduziert )
- 1500 g Entsteinte Pflaumen, ( entsteint wiegen)
- 500 g Gelierxucker 3:1, von Xucker
- 30 g Pflaumenbrand
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Pflaumen entsteinen und zu je 500 g Portionen in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5 sek. / Stufe 7 zerkleinern.
Alles wieder in den"Mixtopf geschlossen" geben , den GelierXucker und den Zitronensaft dazugeben und 15 min. / Varoma / Stufe 2,5 aufkochen.
Jetzt noch den Pflaumenbrand zugeben und kurz
"Sanftrührstufe" und sofort in Twist Off Gläser füllen. Die Gläser für 10 min. auf den Kopf stellen dann wieder zurück drehen und abkühlen lassen .
Guten Appetit
Zubereitung
Tipp
Die Marmelade ist leicht stückig . Wer sie ohne Stückchen mag einfach am Anfang auf Stufe 10 statt Stufe 7 pürieren.
Man kann die Marmelade natürlich auch mit einem anderem Schnäpschen oder verschiedenen Gewürzen wie Zimt , Vanille , Nelken oder Sternanis je nach Geschmack oder Jahreszeit zubereiten .
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo ,
die habe ich von Rossmann
Klingt sehr lecker, wird demnächst ausprobiert.
Wo hast du denn die schönen Gläserdeckel her ?