- TM31
Zutaten
für die grüne Soße
- 1 Packung frische Kräuter für Frankfurter grüne Soße
- 500 g Quark
- 250 g saure Sahne
- 1 gehäufter Esslöffel Salz
- 1 gehäufter Esslöffel scharfer Senf
- 1 gehäufter Teelöffel Zitronensaft
- 1 gehäufter Teelöffel Pfeffer
- 1 gehäufter Teelöffel Sonnenblumenöl
- 8 hartgekochte Eier
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Frankfurter grüne soße bestecht aus 7 Kräutern : krause Petersilie,Schnittlauch,Borretsch,Sauerampfer,Kresse,Kerbel und Pimpinelle. DAS WARS UND SONST NIX! Kein Estragon,kein Knoblauch und erst recht kein Ölivenöl
Die Kräuter gut waschen und dann in den
"Mixtopf geschlossen" geben bei voller leistung ca 10 sec. pürieren mit dem spatel alles nach unten schieben danach alle restlichen Zutaten,bis auf 4 der hartgekochten Eier in den"Mixtopf geschlossen" gebenund alle auf stufe 6 schön sähmig rühren.In eine grosse Schüssel geben die restlichen Eier halbieren und damit die grüne soße verziehren .
Aus gegebenem anlass hier mal das original Rezept der Frankfurter grünen Soße
Tipp
Das wars auch schon liebe grüsse aus Frankfurt und Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke für das Originalrezept! Sehr lecker und mein Mann (aus Dieburg) ist begeistert
Was ist denn ein "gehäufter Teelöffel Zitronensaft"??? Wie soll das denn gehen???
Diese Sosse habe ich heute gemacht und sie schmeckt so, wie früher zuhause.
Einfach oberlecker! Ich gebe Dir 5 Sterne.
Liebe Grüsse aus der Darmstädter Gegend.
ciao
Hallo tja da muss ich mich mal schlau machen zum selbstziehen bin ich noch nicht gekommen
lg aus Siegen
Hallo da ich ebenfalls Exilantin aus Frankfurt( Nieder-Erlenbach) bin das ist das Rezept aus der Familie hat mein uroma schon so gemacht
lg aus Siegen
Ich meine ein Päckchen enthält 200g aber ganz sicher bin ich nicht, sorry...meist ziehe ich die nötigen 7 Kräuter selbst und deshalb ist die Verteilung bei mir nie ganz gleich...
Hallo,
Hab das Rezept schon mal geherzt. Aber wieviel ist eine Packung dieser Kräuter. Über eine Antwort würd ich mich freuen.
Gruß aus dem Hessenland
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Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...
Hallo,
Hab das Rezept schon mal geherzt. Aber wieviel ist eine Packung dieser Kräuter. Über eine Antwort würd ich mich freuen.
Gruß aus dem Hessenland
Der verlorenste aller Tage ist der an dem man nicht gelacht hat.
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...