- TM5
Zutaten
- 1 Schabziger Stöckli Reibekäse
- 250 g Butter weich in Stücken
- 1 Bund Schnittlauch in Röllchen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Schabziger Stöckli Reibekäse in 3 Stücke schneiden und im
"Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 4 zerkleinern.Die weiche Butter in Stücken dazugeben und 20 Sek. / Stufe 4 verrühren.
Die Schnittlauchröllchen zugeben und 20 Sek. /
"Linkslauf" / Stufe 4 unterrühren.Ein sehr leckerer Brotaufstrich, der gegenüber einer normalen Kräuterbutter wesentlich herzhafter ist.
Den Kräuterkäse am besten eine 1/2 Stunde vor dem Essen aus dem Kühlschrank nehmen, dann lässt er sich besser verstreichen und der Geschmack ist kräftiger.
Lassen sie sich es schmecken
Tipp
Ich habe es noch nicht versucht, aber anstatt Schnittlauch kann man auch bestimmt Bärlauch verwenden. Das werde ich in der Winterzeit probieren, wenn der Schnittlauch nicht so gut wächst, da ich getrockneten Bärlauch geschenkt bekommen habe. Ich werde dann berichten.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sooooooo 😋
Ewig war ich auf der Suche nach genau diesem Rezept.
vielen Dank fürs einstellen.
Das gab es immer bei meiner Oma, ich nehme statt Butter Frischkäse. Klappt wunderbar
Super - vielen Dank für das Rezept!
Du hast meinem Mann einen bis dato unerfüllten Wunsch erfüllt. Er hat das als Kind immer gegessen und ich kann seine Mama leider nicht mehr fragen, wie sie den immer gemacht hat.
Er war gestern bei der Brotzeit glückselig!!!
Super, dass das Reiben jetzt wegfällt! Habe mich immer gedrückt, den Kräuterkäse von "Hand" zu machen! Es lohnt sich, das Rezept zu machen!
Total lecker! Den macht meine Mama genau so, nur dass das Reiben von dem Schabzieger aufwendiger ist! Bei uns hieß das dann immer "Laussalb' "
Ich habe meinen auf dem Viktualienmarkt in München bekommen und auch schon im Internet bestellt. Man kann den Käse auch gut einfrieren.
lb Grüße aus Oberbayern
Normalerweise gibt es ihn im gutsortiertem Supermarkt. Ich kaufe ihn bei uns im Kaufland. Einfach mal nachfragen, deshalb habe ich auch eine Foto des Schabziger Käses eingestellt, bestenfalls das Bild dem Personal zeigen. Hoffe, dass du ihn bei dir findest ✊
Vielen ❤ Dank für deinen Hinweis, ich werede es gleich korrigieren
Ich würde auch gerne wissen, wo es den Schabziger Käse gibt? Es wäre toll wenn wir eine Antwort bekommen. Vielen Dank im Voraus.
Liebe grüße aus dem Allgäu. Inge
Würde ich sehr gerne ausprobieren....aber wo bekomme ich den stöckli Reibekäse her :O